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人造奶油的制法

人造奶油的制法

  將200kg精制椰子氫化油(上升熔點347℃、SFI值:10℃為66....
酸奶的制作方法

酸奶的制作方法

  將牛奶制成酸奶,效益顯著。 主要原料:鮮牛奶、白糖。 設...
松花蛋的加工技術

松花蛋的加工技術

   主要原料:鴨蛋或雞蛋、食鹽、食用堿、生石灰、紅茶末...
冰淇淋的制法

冰淇淋的制法

   將4.5gO-SE(甘油-油酸酯含量為50%),與4.5gP-SE(甘油-棕...
葡萄干奶油的制法

葡萄干奶油的制法

  本制法包括兩道工序: 每一道工序是用明膠涂蓋葡萄干。 ...
豉味醬肉的加工

豉味醬肉的加工

   豉味醬肉香而不膩,香濃味純,營養豐富,具有特殊的鼓香味...
菠蘿鮮奶盞的制作方法

菠蘿鮮奶盞的制作方法

   (一)用料 富強粉1000g,白糖1425g,凍豬油375g,雞蛋375g,發...
土法腌制金華火腿

土法腌制金華火腿

  金華火腿是我國傳統名特產,為迎賓宴的名菜,土法生產如下...
煉乳的制作技術

煉乳的制作技術

 ?。ㄒ唬┎牧?新鮮牛奶2000mL,白糖320g,石灰水(飽和的)50mL。 (...
眉茶精制加工

眉茶精制加工

    其產品形狀似眉稱之為眉茶。眉茶是浙江綠茶大宗出...
銀杏葉保健茶的制作

銀杏葉保健茶的制作

   銀杏是我國特有的珍稀樹種。它的葉片含有豐富的維生...
珠茶的加工方法

珠茶的加工方法

   產品因其外形園緊重實,色澤綠潤起霜,形似珍珠而得名。...
蕎麥營養茶的制法

蕎麥營養茶的制法

  首先對蕎麥原料進行精選,除掉泥土、雜質,水洗后放水中浸...
艾葉茶的制法

艾葉茶的制法

  首先進行蒸熱處理,在蒸熱前要仔細采摘艾葉,盡量不要弄破...
玉米粉制麻桿糖技術

玉米粉制麻桿糖技術

   一、將25公斤玉米面粉,摻上50克淀粉酶拌勻,放入鐵鍋內...
芝麻糖的制作方法

芝麻糖的制作方法

   (一)標準粉26.25Kg、富強粉1.25Kg、黑芝麻1.5Kg、白砂...
花生糖的生產技術

花生糖的生產技術

   花生糖以經炒熟去皮的花生仁果瓣或碾成綠豆粒大小為...
冬瓜糖的加工

冬瓜糖的加工

   冬瓜糖(又稱蜜瓜片或冬瓜條)是一種保健食品,它的主要加...
蜂蜜發酵飲料的制法

蜂蜜發酵飲料的制法

  在450kg蜂蜜中加627L水,溶解后,用60℃的溫度加熱15min,滅...
蘋果果肉飲料的制法

蘋果果肉飲料的制法

  把將挑選的蘋果果實50kg,放入10g/L食鹽水中浸漬洗凈,用...
杏仁清涼飲料的制作

杏仁清涼飲料的制作

    杏仁清涼飲料生產工藝原料挑選除雜→清洗浸泡→預...
精制椰子汁的制法

精制椰子汁的制法

    先將椰子的白色果肉壓碎,榨取汁液,冷凍后,得到粗椰子...
如何生產植物蛋白飲料

如何生產植物蛋白飲料

  我國農村幅員遼闊,植物蛋白資源極其豐富,花生、大豆、核...
芝麻粉的制法

芝麻粉的制法

  芝麻為原料,加工成適合糕點、面條、面包加工用的芝麻粉...
甲魚蜂蜜保健食品的制法

甲魚蜂蜜保健食品的制法

  取2年生甲魚1只(重700-900g),放在80℃左右的熱水中,以利...