消費升級大環(huán)境下，不論是作為投資板塊，還是消費熱選，中檔酒店各大品牌千帆爭流中走入人們的視野，據(jù)環(huán)球旅訊統(tǒng)計，中檔酒店拓展到規(guī)?；脮r間幾乎比高檔酒店和經(jīng)濟型酒店縮短了一倍多。

作為中端酒店領軍品牌的維也納酒店集團，一舉一動倍受業(yè)界關注，近期一次又一次重磅獎勵舉措，猶如聲聲響雷在出行服務業(yè)炸響，頻頻成為業(yè)界焦點。在全國200多個城市擁有在營及在建酒店1300多家門店，維也納的成功能否復制？該集團創(chuàng)始人、董事長黃德滿近日在內(nèi)部發(fā)表講話，詳解重獎激勵的企業(yè)文化背景及維也納品牌成功經(jīng)營策略的精髓。

千人之諾諾，不如一士之諤諤。黃德滿一直有著極深的憂患意識。即使是維也納在攻城伐地、登頂中端酒店品牌第一后，他一再提醒：糾錯中前行！掌舵者的果敢與韜晦形成維也納的經(jīng)營之道。

匠心打磨口碑，維也納要走心服務：二十一世紀是口碑傳播的數(shù)字化時代，幾乎所有人住酒店前都會看一下點評，網(wǎng)絡點評已經(jīng)深入人心。通過口碑輔助消費者做決策，才能得到更多定單和高轉(zhuǎn)化率，這與酒店收益直接相關。而在浮躁的互聯(lián)網(wǎng)時代，耐心細致做好口碑的工匠精神卻又是最稀缺的資源。黃德滿認為 ，在移動互聯(lián)網(wǎng)時代，服務行業(yè)更需工匠精神。

這次內(nèi)部講話的場合是維也納酒店集團2016年度區(qū)總表彰大會暨2017年上半年度述職總結大會，在黃德滿身后的背板上清晰寫著，“客戶的滿意度是檢驗我們服務水平的唯一標準”。

誠然，維也納十分重視顧客體驗，在25年的發(fā)展歷程中對整體服務做出過無數(shù)次改革與創(chuàng)新，為維也納酒店贏得了“中檔酒店較好睡的酒店品牌”、“用戶好評率第一的中檔酒店品牌”等殊榮。

同樣的，維也納酒店所提供的深睡眠科技產(chǎn)品和，以及餐飲板塊的溯源無添加食材等居住服務也是黃德滿的對匠心極致追求的體現(xiàn)。在此帶動下，維也納會在公司文化土壤中構建工匠精神，靠機制的力量打造榜樣，這對于構建自身的核心競爭優(yōu)勢是至關重要的。

黃德滿說：“酒店的口碑很重要，品牌甚至已經(jīng)成為第二影響因素?！痹谒磥恚@就如同做人一樣，也需要口碑。能不能創(chuàng)造價值，有什么品質(zhì)，都會體現(xiàn)出來，成為他人判斷的標準。在國家層面，不論是對“工業(yè)4.0”還是“中國制造2025”的倡導，都說明實體經(jīng)濟仍然是國民經(jīng)濟的主要支柱。工匠精神是正在進行中的下一輪產(chǎn)業(yè)升級核心。

黃德滿稱，維也納從創(chuàng)辦至今也走過二十五年，但是在客戶體驗層面上同一些國際一流酒店品牌還有很大的差距，“我們在流程、執(zhí)行力層面、在整個連鎖標準化層面、在所有門店連鎖管理的目標都還沒實現(xiàn)。我們要有勇氣去面對這些差距，實實在在、一步一個腳印去做一個成為令人尊敬的領袖品牌?！彼麑εc會高管和區(qū)總說。

由此，黃德滿提出“2+3”發(fā)展戰(zhàn)略，推進全球化進程：何謂“2+3”戰(zhàn)略？“2是指分兩步，第一個是如何爬到巨人的肩膀上，第二步是站在巨人的肩膀上崛起。3是指3個戰(zhàn)略，其一為定位于中端酒店，其二為與錦江國際集團戰(zhàn)略合作，資源整合，其三為互聯(lián)網(wǎng)應用層面”，黃德滿解釋說。維也納酒店集團的企業(yè)愿景是成就令人尊敬的國際領袖品牌，在國內(nèi)得到了實力認證，未來還將扛起中國民族酒店品牌大旗，走向世界，與世界級一流酒店同臺競技！為了達到這個目標，從現(xiàn)在開始維也納就要鋪墊未來，有策略、有具體的計劃去推進。

黃德滿先生寄語：“這需要我們在客戶價值和創(chuàng)新體驗方面上下功夫，要定下對未來發(fā)展的重大項目，比如互聯(lián)網(wǎng)+、大數(shù)據(jù)應用和人工智能。創(chuàng)造這一切的先決條件，首先還是要回歸到核心文化的層面上，以創(chuàng)造用戶價值為中心?！?/p>

培育創(chuàng)新土壤 扶植大眾創(chuàng)業(yè)：“公司要創(chuàng)新，首先要打造一片創(chuàng)新的土壤，創(chuàng)新土壤對于公司的生存和贏得未來都是至關重要的?！闭贫娑噍d，作為維也納的領路人，黃德滿對于“創(chuàng)新”一詞的理解尤為深刻。他認為：“高效創(chuàng)新是我們做事情的主張?！?/p>

在中國，“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”掀起草根創(chuàng)業(yè)浪潮，創(chuàng)新創(chuàng)意理念深入人心，每塊土地都可能成為經(jīng)濟增長的新引擎。創(chuàng)新之都深圳如何打造創(chuàng)新高效的土壤呢？作為深圳服務業(yè)的代表性企業(yè)，維也納從四個維度執(zhí)行實現(xiàn)。

一是要去研究失敗，規(guī)避失敗。隨著消費升級、消費人群規(guī)模擴張以及國外品牌的滲入，酒店業(yè)的競爭態(tài)勢愈演愈烈，不時出現(xiàn)品牌難以為繼，在激烈競爭面前敗下陣來，退出舞臺的現(xiàn)象。維也納研究他們失敗的原因，總結他們走向經(jīng)營困境的過程，從中得到警示，規(guī)避風險。

二是學習成功的標桿。研究同行失敗案例的同時，維也納也研究成功品牌的經(jīng)營之道，學以致用。黃德滿表示，他每年都會跟高管溝通交流，在產(chǎn)品層面、服務層面、體驗層面、效率層面和客戶價值層面做了哪些創(chuàng)新？在流程和機制上面又做出了哪些改變？這對于公司來說意義非凡。

三是繼承己優(yōu)。維也納在野蠻中生長，在糾錯中前行。走到今天，維也納在中檔酒店規(guī)模方面是領先的，得到了行業(yè)的認可和消費者的贊譽，這足以說明維也納領先于人的優(yōu)秀品質(zhì)，這些品質(zhì)要繼承，要發(fā)揚光大。

四是重賞之下產(chǎn)生勇夫機制。前有2.18億股權分配，現(xiàn)有1000萬現(xiàn)金獎勵分店總經(jīng)理、區(qū)域總經(jīng)理，維也納的重獎激勵政策實實在在的落實執(zhí)行。黃德滿總結說：“維也納未來會持續(xù)打造和構建創(chuàng)新肥沃的土壤，只有這樣我們才能贏得未來，這也是公司文化最核心的一部分?！?/p>

酒店業(yè)作為勞動密集型行業(yè)，人力資源是第一要件。在酒店業(yè)整體現(xiàn)狀趨向于職業(yè)經(jīng)理人制時，維也納將人才機制調(diào)整為股東制，創(chuàng)新推出內(nèi)部創(chuàng)業(yè)和合伙人制，合伙人制主要是推動店總能夠職業(yè)化、事業(yè)化，提供機會給那些愿意去奮斗的人，打造一個事業(yè)平臺?！拔覀円o創(chuàng)造價值的、有所貢獻的奮斗者豐厚的回報。”維也納建立了一套公平、合理的評價體系，評選優(yōu)秀、表彰先進，提供了類似眾創(chuàng)空間的土壤和制度，讓奮斗者得到應有的回報。

維也納不僅是人才成長的沃土，更營造了一個充滿愛的世界。在維也納，同事之間均以“家人”相稱，開放包容、積極向上的文化氛圍，給員工賦能，幫助員工成長，讓員工在維也納實現(xiàn)自己的人生理想，這一直是黃德滿先生的人才管理理念，并以此為傲。每一位加入維也納的家人，都有機會通過自己的努力拼搏，為公司創(chuàng)造價值，實現(xiàn)自己的財富與夢想。

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