2022年6月24日至25日，由原陽縣人民政府主辦的中國(原陽)預(yù)制菜行業(yè)大會，以“預(yù)制新賽道 豫見新征程”為主題在河南省原陽縣隆重舉行。

　　河南有5600余家預(yù)制菜企業(yè)，全國排名第二， 擁有原料端、冷鏈物流、區(qū)位交通、科研創(chuàng)新等發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的多種優(yōu)勢資源，本次大會也是蓄積食企、零售、餐飲等多元力量，推動萬億級河南食品制造產(chǎn)業(yè)再升級的有力舉措。

　　本次預(yù)制菜行業(yè)大會邀請了中國工程院頂尖專家、國內(nèi)高校食品專業(yè)的院長、預(yù)制菜企業(yè)代表和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈各關(guān)鍵節(jié)點企業(yè)掌舵人等。作為冷鏈零擔(dān)下沉市場中有代表性的企業(yè)，華鼎供應(yīng)鏈總經(jīng)理陳海濤也受邀參會，并以“數(shù)字化冷鏈助力預(yù)制菜快速發(fā)展”為主題進(jìn)行分享，為推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)智慧。

　　以下為陳總分享內(nèi)容實錄：

　　河南居天下之中，是全國舉足輕重的公路、鐵路、航空交通樞紐，是我國最主要的糧食大省和食品加工大省，全國有1/3的方便面、1/2的火腿腸、7/10的水餃、1/4的饅頭都產(chǎn)自河南。

　　預(yù)制菜一頭連接田間地頭，一頭連接市場餐桌，從種植到加工再到運(yùn)輸和銷售，能夠有效帶動一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，河南擁有完善的食品產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)集群，特別是原陽縣早已布局了國內(nèi)最大的中央廚房產(chǎn)業(yè)園，如果能將上游食品原料的產(chǎn)能優(yōu)勢、預(yù)制菜科研創(chuàng)新優(yōu)勢、供應(yīng)鏈企業(yè)成本管理優(yōu)勢和冷鏈物流支撐優(yōu)勢進(jìn)行有效的聚合，能助力河南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展和健康發(fā)展。

　　同時，預(yù)制菜的發(fā)展也面臨著品種較少、缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和食品安全等問題。特別是預(yù)制菜對冷鏈物流需求較高，缺少強(qiáng)大的冷鏈物流體系支撐，不僅食材新鮮度損耗大，也直接影響預(yù)制菜的銷售覆蓋范圍。

　　河南華鼎供應(yīng)鏈管理有限公司致力于成為“中國領(lǐng)先的冷鏈零擔(dān)下沉市場基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)商”，依托國內(nèi)領(lǐng)先的軟硬件技術(shù)支持，已成長為冷鏈零擔(dān)下沉市場的領(lǐng)先者，為客戶提供高效協(xié)同的一站式冷鏈服務(wù)方案。

　　截至目前，華鼎供應(yīng)鏈已在全國設(shè)立25個分支機(jī)構(gòu)，12個省級中心倉，倉儲面積25中國方，干支線網(wǎng)絡(luò)1870條，輻射全國20多個省，243個地級市，1749個縣。

　　通過華鼎自主研發(fā)的SAAS系統(tǒng)，已連接上游工廠500余家，下游終端門店80000余家，形成了全國協(xié)同化的一站式冷鏈倉配網(wǎng)絡(luò)，通過“科技+服務(wù)”助力更多預(yù)制菜生產(chǎn)、銷售企業(yè)建立起更加優(yōu)質(zhì)、高效且有韌性的冷鏈物流體系，幫客戶省心、省力、省錢。

　　發(fā)縣鄉(xiāng)冷鏈 就找華鼎！

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華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

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食品安全網(wǎng)

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