“我們年產(chǎn)1萬(wàn)噸蔬菜，其中一半都是供給香港?！痹谥賽鸶咝聟^(qū)陳江街道青春村，勇記農(nóng)業(yè)開發(fā)(惠州)有限公司拓展部經(jīng)理黃學(xué)雄說(shuō)。惠州，作為珠三角毗鄰香港的農(nóng)業(yè)大市，一直以來(lái)都是內(nèi)地供港食品農(nóng)產(chǎn)品的重要生產(chǎn)基地之一。2016年，惠州供港食品農(nóng)產(chǎn)品總量達(dá)1.6萬(wàn)批、12.6萬(wàn)噸、1.9億美元。其中約占全省供港份額的60%，鮮凍豬肉約占全省供港份額的50%。

　　供港食品農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)達(dá)135家

每天凌晨開始，一車車經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫合格的豬、雞、奶、蛋、蔬菜等，從惠州出發(fā)，快速輸送到香港市民的“菜籃子”之中，日復(fù)一日，風(fēng)雨無(wú)阻?；葜莨└凼称忿r(nóng)產(chǎn)品主要品種有新鮮蔬菜、活豬、鮮凍豬肉、鮮凍禽肉、鮮凍水產(chǎn)品、鮮牛奶、蛋及蛋制品、熟禽肉、龜苓膏、啤酒、食糖、腐竹和餅干等。其中蔬菜以菜心、芥蘭、白菜、芥菜等葉菜類為主。

作為轄區(qū)供港食品農(nóng)產(chǎn)品安全保障部門，惠州檢驗(yàn)檢疫局副局長(zhǎng)陳懷德介紹，轄區(qū)與供港相關(guān)的企業(yè)共135家，其中蔬菜種植基地及加工企業(yè)29家(種植面積約4萬(wàn)畝)，畜、禽、水產(chǎn)品養(yǎng)殖場(chǎng)及加工企業(yè)78家，飼料生產(chǎn)企業(yè)7家，深加工食品企業(yè)21家。

多年來(lái)，惠州供港食品農(nóng)產(chǎn)品的品種、數(shù)重量等隨著時(shí)間的變化和生活水平的提高略有增減，但總體較為穩(wěn)定。以2016年為例，惠州供港食品農(nóng)產(chǎn)品總量達(dá)1 .6萬(wàn)批、12 .6萬(wàn)噸、1 .9億美元。其中排名全省首位的有：熟禽肉784萬(wàn)只，約占全省供港份額的6 0 %;鮮凍豬肉6567噸，約占全省供港份額的50 %;排名全省前列的有：活豬12 .7萬(wàn)頭，鮮凍禽肉1 .9萬(wàn)噸，蛋制品2516噸，鮮牛奶4517噸，均占全省供港份額的20%左右;蔬菜5萬(wàn)噸，約占全省供港份額的10%。

惠州轄區(qū)供港食品農(nóng)產(chǎn)品日益增多，出口量也逐年增加。2016年，惠州轄區(qū)又新增1家冰鮮禽肉加工企業(yè)和1家生牛奶加工企業(yè)，同年惠州供港冰鮮禽肉增長(zhǎng)10.5%，生牛奶同比增長(zhǎng)127.9%，蛋制品同比增長(zhǎng)31.2%。

香港食環(huán)署每年每一季度均開展對(duì)轄區(qū)肉類加工企業(yè)和畜禽養(yǎng)殖基地的例行巡查，歷次巡查均對(duì)惠州檢驗(yàn)檢疫局的監(jiān)管工作都給予充分肯定和高度評(píng)價(jià)?；葜莨└凼卟耸称忿r(nóng)產(chǎn)品不單在香港市場(chǎng)得到認(rèn)可，不少產(chǎn)品在惠州、東莞、廣州等珠三角地區(qū)的超市、學(xué)校、大企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也深受 歡 迎 。如“勇 記”蔬菜，“東進(jìn)農(nóng)牧”豬肉、“海天堂”龜苓膏等，內(nèi)銷量逐年上 升 ，好 評(píng) 度 不 斷 攀 升 。“以前我們每年產(chǎn)的1萬(wàn)噸蔬菜都是全部供港的，現(xiàn)在有一半開始內(nèi)銷了?！秉S學(xué)雄說(shuō)。

　　投3500萬(wàn)建檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

為保障供港食品安全，惠州檢驗(yàn)檢疫局專門建立了國(guó)家供港食品檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，配備了高精尖儀器設(shè)備600多臺(tái)套，總價(jià)值3500多萬(wàn)元。檢測(cè)范圍包括食品、化妝品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、食品添加劑、水質(zhì)、土壤、中藥材、食品包裝材料等，檢測(cè)項(xiàng)目包括微生物、農(nóng)獸藥殘留、食品常規(guī)理化、食品添加劑、重金屬、轉(zhuǎn)基因成分、違禁藥物等共計(jì)900多種檢測(cè)項(xiàng)目。實(shí)驗(yàn)室年檢測(cè)批次達(dá)8300多批次，檢測(cè)項(xiàng)目達(dá)3.5萬(wàn)個(gè)。

惠州檢驗(yàn)檢疫局食品實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人呂飛，外號(hào)“科技花木蘭”，同事們都笑她是個(gè)“工作狂”。由于惠州食品農(nóng)產(chǎn)品和出口量特別大，她負(fù)責(zé)的實(shí)驗(yàn)室每年檢測(cè)量高達(dá)80 0 0多批次，她連續(xù)幾年平均加班超過(guò)300小時(shí)。在建設(shè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的過(guò)程中，她帶領(lǐng)一群80后、90后，以不到全局1/7的檢測(cè)人員，就完成了全局近1/4的檢測(cè)批次，被評(píng)為20 14年的“惠州好人”。從20 15年起，該局全額免收供港食品農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫費(fèi)，累計(jì)為企業(yè)節(jié)約3000余萬(wàn)元，大大減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)。

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