冷鏈倉儲(chǔ)也是一個(gè)以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫倉儲(chǔ)過程。如對(duì)冷鏈倉儲(chǔ)過程的控制不夠準(zhǔn)確的話，將會(huì)導(dǎo)致商品品質(zhì)降低，以及組織結(jié)構(gòu)上的改變、顏色的改變、碰撞擠壓中的損傷以及微生物的繁殖等。

因此，選擇冷鏈存儲(chǔ)解決方案是需要非常謹(jǐn)慎的課題。觀察一份解決方案是否合理，主要的是要考慮以下幾個(gè)方面：

倉儲(chǔ)單元化與標(biāo)準(zhǔn)化冷鏈倉儲(chǔ)系統(tǒng)主要包含托盤等單元器具、各類貨架、搬運(yùn)設(shè)備、溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)與管理信息系統(tǒng)等。規(guī)范冷鏈倉儲(chǔ)的裝載單元、集成單元，包括貨架的包裝單元尺寸、托板尺寸和其他配套設(shè)施，是確定整個(gè)冷鏈標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)。

冷鏈倉儲(chǔ)對(duì)存儲(chǔ)設(shè)備、存儲(chǔ)環(huán)境的要求很高，在對(duì)冷鏈倉儲(chǔ)系統(tǒng)進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，由于冷鏈倉儲(chǔ)的裝載單元、集成單元的非標(biāo)準(zhǔn)化、定制化直接關(guān)聯(lián)到所有冷鏈對(duì)接設(shè)施的技術(shù)尺寸，是冷鏈倉儲(chǔ)設(shè)施進(jìn)行設(shè)計(jì)規(guī)劃的基礎(chǔ)技術(shù)數(shù)據(jù)來源之一，直接影響倉儲(chǔ)系統(tǒng)解決方案的確立、規(guī)劃設(shè)計(jì)與優(yōu)化、存儲(chǔ)設(shè)備庫容量及其搬運(yùn)設(shè)備的運(yùn)行效率，也不利于第三方冷鏈企業(yè)之間進(jìn)行倉儲(chǔ)管理與運(yùn)作服務(wù)。

因此，實(shí)現(xiàn)冷鏈倉儲(chǔ)的單元化、標(biāo)準(zhǔn)化，可通過對(duì)資源的好配置，讓冷鏈倉儲(chǔ)系統(tǒng)在為客戶提供滿意服務(wù)的同時(shí)，降低物流系統(tǒng)總成本，獲得好經(jīng)濟(jì)效益。常溫冷鏈物流主要業(yè)務(wù)包括倉儲(chǔ)保管、初步加工、產(chǎn)品展示等，作業(yè)功能區(qū)包括理貨區(qū)、暫存區(qū)、常溫區(qū)、陰涼區(qū)、冷藏區(qū)、低溫冷凍區(qū)、展示區(qū)、流通加工區(qū)、揀貨區(qū)、廢物集中區(qū)、商務(wù)區(qū)等，需要分析冷鏈物流的功能區(qū)域、設(shè)備布局、物流走向和運(yùn)作流程，依據(jù)各功能區(qū)域之間的物流數(shù)據(jù)分析尋找內(nèi)部物流頻繁的區(qū)域以及物流相對(duì)較少的區(qū)域。

確定各作業(yè)功能區(qū)的密切程度，再結(jié)合作業(yè)單位的可規(guī)劃利用面積，合理設(shè)計(jì)布局、模擬運(yùn)行，以確定相對(duì)合理的冷鏈倉儲(chǔ)解決方案。鋼貨架結(jié)構(gòu)及其類型是其中比較關(guān)鍵的應(yīng)用技術(shù)之一，直接決定倉儲(chǔ)量、進(jìn)倉物品的存儲(chǔ)期、周轉(zhuǎn)率及其運(yùn)行效能等。

上海肯德機(jī)電設(shè)備有限公司是一家集冷庫研發(fā)、設(shè)計(jì)、建造、工程成套、售后服務(wù)及制冷技術(shù)咨詢于一體的綜合性公司。公司以誠信為本，合作雙贏。上?？系轮评涔臼且粋€(gè)強(qiáng)有力的執(zhí)行團(tuán)隊(duì)，優(yōu)異的辦公流程，有著專攻冷庫設(shè)計(jì)和建造知識(shí)，更有著十幾年的實(shí)際建造施工經(jīng)驗(yàn)。我們有能力、有信心，為每一個(gè)客戶建造優(yōu)異的冷庫工程!歡迎您隨時(shí)聯(lián)系我們，我們將在即刻給您回復(fù)！

公司以建造各類冷庫為主營業(yè)務(wù)，可設(shè)計(jì)安裝各類冷藏庫、保鮮庫、物流庫、冷凍庫、實(shí)驗(yàn)庫、防爆庫、藥品庫及超低溫冷庫，并可提供各類成套制冷設(shè)備及商用冷柜產(chǎn)品。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于物流、食品、醫(yī) 療、水產(chǎn)、商超、生物工程等行業(yè)。

已經(jīng)形成了上?？系聶C(jī)電設(shè)備有限公司(全球范圍內(nèi)冷庫工程安裝建造，商用)，上海一明制冷工程有限公司(全國范圍內(nèi)冷庫工程安裝建造)，北京肯德北方制冷設(shè)備工程有限公司(北方區(qū)域冷庫工程安裝建造，制冷設(shè)備銷售)，湖南肯德制冷設(shè)備工程有限公司(中南區(qū)域冷庫工程安裝建造，制冷設(shè)備銷售)，安徽肯德制冷設(shè)備工程有限公司(南方區(qū)域冷庫工程安裝建造，制冷設(shè)備銷售)，山東、四川、廣東等多地設(shè)有辦事處

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多年來，肯德人對(duì)事業(yè)精益求精，公司順利通過ISO9001:2008國際質(zhì)量體系認(rèn)證，獲得中國制冷設(shè)備維修安裝企業(yè)資質(zhì)證書，取得特種設(shè)備改造安裝許可證(壓力容器二級(jí))、特種設(shè)備改造維修許可證(壓力管道二級(jí))及安 全生產(chǎn)許可證。在為各類客戶的服務(wù)過程中，肯德人銳意進(jìn)取，精益求精，在廣大客戶和同行中建立了良好的聲譽(yù)。

多年的不懈努力和歷練，使肯德?lián)碛幸慌?jīng)驗(yàn)豐富的冷庫安裝建造技術(shù)人員、冷庫工程項(xiàng)目管理人員。

肯德制冷通過與國內(nèi)外同行的廣泛交流與學(xué)習(xí)，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，掌握了世界先進(jìn)的制冷技術(shù)和設(shè)計(jì)理念。

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食品安全網(wǎng)

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