桂平西山茶產于廣西桂平縣的西山。早在明代時就頗負盛...
制作方法 1.殺青：可采用鍋或殺青機，如84型雙灶雙鍋殺青...
祁紅茶即祁門工夫紅茶，產于安徽省祁門縣等地，已有100多...
制作方法 1.萎凋：萎凋程度掌握，要根據茶樹品種、揉切機...
制作方法 1.萎凋：(1)日光萎凋：曬青時間長短依鮮葉含水量...
珠蘭花茶主要產于福州、安徽歙縣等地，其中尤以福州珠蘭...
白茶是福建的特種外銷茶，是采收茶芽或葉芽放在一定的設...
原料配方(2杯) 磚茶6克 牛奶200毫升 食鹽2克 熱開水20...
原料配方 紅茶50克 白糖300克 檸檬片和冰塊適量制作方...
原料配方(1杯) 紅茶2克 牛奶85毫升 熱開水120毫升制作...
柿葉茶，不僅很受國內消費者的歡迎，而且還遠銷日本。柿樹...
紅花多被作為顏料，干燥的花瓣可作為著色料和香辛料。由...
大方茶是一種著名的綠茶，由于在初制中要經過“拷扁”的...
瓜片是我國著名的綠茶之一，因為葉形象瓜子而得名。主要...
制作方法 1.殺青：殺青在直徑60厘米的廣口鐵鍋中進行。...
蓮芯茶產于福建省福鼎縣，因外形緊細纖秀，形如蓮芯而得名...
制作方法 1.殺青：珠茶初制殺青技術基本上與眉茶初制相...
滇紅茶即云南工夫紅茶，產于風安、臨滄、云縣、雙江、昌...
大麥茶是我國民間廣泛流傳的一種傳統清涼飲料，食用前，只...
花貢紅碎茶，因其產地在晴隆縣花貢地區，由省屬國營花貢茶...
普洱茶亦稱滇青茶，產于云南西雙版納等地區，因原遠銷集散...
君山銀針系黃茶之一種，產于湖南省洞庭湖中的君山島上。...
制作方法 1.茶青：由于黑茶原料比較粗老，為了避免水分不...
原料配方 紅茶50克 鹽少許制作方法 1.將茶葉放入干凈...
原料配方(2杯) 紅花5克 綿白糖30克 檸檬片2片 沸水420...
