農(nóng)產(chǎn)品冷鏈設(shè)施建設(shè)提速 5年來新建冷庫近3萬立方米

時(shí)間：2023-04-05 12:18:59來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

天氣越來越熱，生鮮保鮮成了許多種植大戶考慮的實(shí)際問題，為了實(shí)現(xiàn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品采后及時(shí)預(yù)冷，2016年起，我市加快農(nóng)產(chǎn)品冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，進(jìn)一步補(bǔ)齊農(nóng)產(chǎn)品“最后一公里”設(shè)施短板。

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在洛江區(qū)河市豐田農(nóng)業(yè)果蔬種植場(chǎng)，工人們將剛采摘的蔬菜及時(shí)送入冷庫保鮮。

洛江區(qū)河市豐田農(nóng)業(yè)果蔬種植場(chǎng)負(fù)責(zé)人莊榮枝：

“之前沒有冷庫的話，（菜）就是放在樹蔭底下，自己降溫，效果就不怎么好，因?yàn)樘鞖膺@么熱，整框起來，里面溫度還會(huì)發(fā)燒，到市場(chǎng)去賣，它發(fā)黃了，本質(zhì)就不好了。”

菜不新鮮，就不好賣了。去年下半年，在市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的資金扶持下，莊榮枝建起了冷庫。他告訴記者，天氣越來越熱，剛采摘回來的蔬菜堆疊在一起有“后熟效應(yīng)”，也就是說溫度會(huì)升高會(huì)繼續(xù)發(fā)酵。這時(shí)，要盡快放入冷庫，確保新鮮。特別是今年新冠肺炎疫情發(fā)生后，我市部分地方農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷，冷鏈設(shè)施發(fā)揮了重要作用。

洛江區(qū)河市豐田農(nóng)業(yè)果蔬種植場(chǎng)負(fù)責(zé)人莊榮枝：

“滯銷的時(shí)候，我們放在冷庫里面，延長(zhǎng)銷售時(shí)間，有時(shí)候大批量出來，整批出來價(jià)錢很低，我們放在冷庫，稍微放一段時(shí)間，它會(huì)回升一下?！?/p>

為進(jìn)一步補(bǔ)齊農(nóng)產(chǎn)品“最后一公里”設(shè)施短板，2016年起，我市加快農(nóng)產(chǎn)品冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，5年來共累計(jì)新建冷庫近3萬立方米，可低溫儲(chǔ)藏保鮮蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品庫容量3萬噸。此外，我市對(duì)新建并驗(yàn)收合格的冷庫庫容達(dá)100立方米以上的，每100立方米補(bǔ)貼2萬元，每個(gè)單位當(dāng)年補(bǔ)助資金不超過20萬元。利用舊廠房或民房改建的冷庫，按新建項(xiàng)目補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)的50%予以補(bǔ)貼。5年來，泉州市累計(jì)投入農(nóng)產(chǎn)品冷鏈項(xiàng)目扶持資金550多萬元。

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