在當(dāng)今社會(huì)，人們?cè)陲嬍撤矫娴淖非笕找嫣嵘?，做菜時(shí)愈發(fā)講究色香味俱全。這不僅需要有精湛的廚藝，各類調(diào)味料也缺一不可。

相信多數(shù)人的廚房中都擺滿了各式各樣的調(diào)味品，如蠔油、生抽、豆瓣醬、味精等，它們幾乎是家家戶戶的必備品，這些調(diào)味料的使用確實(shí)能為菜肴增味不少。

然而，許多人在使用完調(diào)料后會(huì)隨手放置一旁，卻不知調(diào)味料的存放也有講究。有些調(diào)料不適合常溫保存，因此用完后最好及時(shí)放進(jìn)冰箱。比如以下這3種調(diào)料，若長(zhǎng)期常溫保存，容易變質(zhì)，使用后還可能對(duì)身體健康造成影響。

1.蠔油

蠔油在家庭廚房中是除食用鹽、醬油外使用頻率較高的調(diào)味料，也是近年來(lái)市場(chǎng)上銷量很高的新型調(diào)味料。大家在做菜時(shí)，無(wú)論是涼拌、炒制還是蒸煮，適當(dāng)添加蠔油都能使菜肴香味大增。但很多人用完蠔油后，會(huì)將其放回原位。

實(shí)際上，細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，蠔油瓶身標(biāo)識(shí)上明確寫著開(kāi)封后冷藏保存。所以，用完蠔油后應(yīng)立即放回冰箱，這樣才能最大程度地保留其香味，避免變質(zhì)。

2. 蕃茄醬

平日里，很多人在做番茄炒雞蛋或番茄燉牛腩等菜肴時(shí)，會(huì)習(xí)慣性地加入一些番茄醬。番茄醬能增加菜色的酸甜口味，讓菜肴看起來(lái)更美觀。但不少人疑惑的是，番茄醬一旦打開(kāi)，放置幾天后就可能出現(xiàn)霉變反應(yīng)。其實(shí)，這是因?yàn)閮?chǔ)存方法不正確，番茄醬打開(kāi)后應(yīng)放入冰箱冷藏。

市面上售賣的番茄醬主要有普通番茄醬和番茄沙司兩種類型。普通番茄醬屬于生醬，通常不可以直接食用；而番茄沙司是熟醬，可直接食用。所以，大家用完番茄醬后，不要隨手存放，要及時(shí)放進(jìn)冰箱冷藏，這樣能更好地延長(zhǎng)保鮮期，避免滋生細(xì)菌。

3.芝麻醬

很多人涮火鍋、吃冒菜時(shí)會(huì)用到芝麻醬。但要注意的是，芝麻醬使用完后不宜在常溫下保存，否則不僅會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分流失，還可能出現(xiàn)變味、發(fā)霉等情況，粗心大意的話可能造成“誤食”。

因此，為了保證芝麻醬的食用風(fēng)味，避免細(xì)菌感染，用完后及時(shí)放入冰箱冷藏會(huì)更好。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：美國(guó)超市冷藏柜拉出一只活狼：現(xiàn)場(chǎng)群眾無(wú)不吃驚李秀成供詞為何“新中國(guó)成立”才敢公布？專家：看看他遺言說(shuō)了啥

下一篇：返回列表