在信息技術(shù)發(fā)展浪潮下，大數(shù)據(jù)融入農(nóng)業(yè)各領(lǐng)域。水果冷鏈供應鏈作為農(nóng)產(chǎn)品冷鏈重要部分，國家政策推動其信息技術(shù)應用。探究大數(shù)據(jù)在此的應用及提針對性發(fā)展建議，對保障果品質(zhì)量、降低成本意義重大。

大數(shù)據(jù)賦能水果冷鏈物流的多元路徑

1、水果冷鏈物流亟需大數(shù)據(jù)支持

隨著生鮮電商興起，消費者對生鮮品質(zhì)要求提高，冷鏈物流融入大數(shù)據(jù)的多業(yè)態(tài)模式出現(xiàn)。水果冷鏈供應鏈對大數(shù)據(jù)需求突出，可優(yōu)化配送環(huán)境、路徑，提升運營效率。但我國冷鏈信息化程度與發(fā)達國家有差距，大數(shù)據(jù)應用是破局關(guān)鍵。

2、利用大數(shù)據(jù)進行果品質(zhì)安全控制

水果冷鏈物流需兼顧運輸效率與果品質(zhì)量安全。借助物聯(lián)網(wǎng)、智能追溯技術(shù)收集生產(chǎn)數(shù)據(jù)源，憑射頻識別技術(shù)監(jiān)控冷藏倉庫貯存環(huán)境，以此構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全信息數(shù)據(jù)庫，關(guān)聯(lián)生產(chǎn)與物流信息，形成一體化信息鏈。

3、利用大數(shù)據(jù)優(yōu)化水果物流運輸

構(gòu)建水果智能運輸系統(tǒng)，關(guān)聯(lián)冷藏車與司機信息，保障運輸安全。配送中，借助 GPS 定位等技術(shù)遠程監(jiān)控車輛。同時，在車內(nèi)安裝傳感器，實時監(jiān)控并調(diào)整溫濕度等，降低果品損耗，山東超 80% 冷鏈企業(yè)已實現(xiàn)相關(guān)信息實時監(jiān)控。

4、利用大數(shù)據(jù)優(yōu)化倉儲

倉儲物流是冷鏈物流重要環(huán)節(jié)，大數(shù)據(jù)技術(shù)作用日益凸顯。依托大數(shù)據(jù)及先進技術(shù)構(gòu)建的農(nóng)產(chǎn)品倉儲物流管理系統(tǒng)，推動農(nóng)產(chǎn)品一體化發(fā)展，可快速檢索、上傳物流信息，提升工作效率，節(jié)省企業(yè)運作成本。

大數(shù)據(jù)背景下水果冷鏈供應鏈發(fā)展建議

1、重視頂層設計

大數(shù)據(jù)時代，水果冷鏈物流的發(fā)展離不開農(nóng)業(yè)部門、質(zhì)檢部門、交通運輸部門和互聯(lián)網(wǎng)各行業(yè)的協(xié)調(diào)與合作。因此，各地區(qū)需要統(tǒng)籌規(guī)劃，建立政府-行業(yè)協(xié)會-龍頭企業(yè)相聯(lián)動的機制，促進各種運輸方式和企業(yè)之間的公平競爭和發(fā)展。

2、加強水果冷鏈供應鏈基礎設施建設

冷鏈物流水平關(guān)乎農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化及效益最大化，大數(shù)據(jù)應用依賴完備供應鏈基礎，加快冷鏈供應鏈基礎設施建設刻不容緩。一方面，政府應支持西部等地建冷庫，引導社會資本投入；另一方面，要加大冷鏈運輸設施及設備投入，保障冷鏈運輸。

3、做好大數(shù)據(jù)收集工作

完備的數(shù)據(jù)存儲是進行利用高新技術(shù)的前提，也是建立水果質(zhì)量可追溯體系的必然要求。因此，必須積極做好水果從生產(chǎn)、包裝、倉儲、運輸?shù)戒N售等環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)搜集工作，構(gòu)成果品的生產(chǎn)、倉儲、銷售、流通和服務的一個全生命周期管理。

4、培養(yǎng)和引進高科技人才

人才是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化及鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵，大數(shù)據(jù)在冷鏈物流應用需復合型人才。為此，高等教育應著重培養(yǎng)水果冷鏈物流、農(nóng)產(chǎn)品存儲等領(lǐng)域人才，儲備人力資源；同時，對一線從業(yè)者開展水果保鮮、信息技術(shù)等專業(yè)培訓，還可引進國外高技術(shù)人才，助力大數(shù)據(jù)在冷鏈物流的應用。

大數(shù)據(jù)下的遨智云冷鏈物流系統(tǒng)

遨智云冷鏈物流管理系統(tǒng)通過大數(shù)據(jù)技術(shù)，實現(xiàn)對冷鏈物流全過程的精準監(jiān)控與優(yōu)化管理。系統(tǒng)可實時收集和分析溫度、濕度等關(guān)鍵數(shù)據(jù)，確保果品在運輸和倉儲過程中的品質(zhì)穩(wěn)定。

同時，利用大數(shù)據(jù)分析預測市場需求，為果品銷售提供科學依據(jù)，提高銷售效率和客戶滿意度。此外，系統(tǒng)還能通過智能算法優(yōu)化配送路線，降低物流成本，提升整體運營效率。遨智云冷鏈物流管理系統(tǒng)的應用，不僅提升了企業(yè)的競爭力，也為消費者帶來了更新鮮、更安全的果品體驗。

在大數(shù)據(jù)浪潮下，果蔬冷鏈物流數(shù)字化變革已勢不可擋。從品質(zhì)控制到精準銷售，大數(shù)據(jù)展現(xiàn)出巨大潛力。通過重視頂層設計、完善基礎設施等舉措，借助遨智云冷鏈物流系統(tǒng)，推動冷鏈物流行業(yè)發(fā)展，滿足大眾對優(yōu)質(zhì)生鮮的需求。

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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