GB/T 23377-2009 食品中脫氫乙酸的測定 高效液相色譜法
本標準規(guī)定了黃油、醬菜、發(fā)酵豆制品、面包、糕點、焙烤食品餡料、復(fù)合調(diào)味料、果蔬汁中脫氧乙酸含量的高效液相色譜測定方法。
本標準適用于黃油、醬菜、發(fā)酵豆制品、面包、糕點、焙烤食品餡料、復(fù)合調(diào)味料、果蔬汁中脫氧乙酸含量的測定，其他食品可參照執(zhí)行。
本標準定量限為5mg/kg。