民以食為天，食已安為先，安以質為重，質以誠為根。為確保學生用餐體驗，全面做好食堂食品安全管理工作，湖南省校園餐飲品牌笑幫手在長沙市某知名中學組織了《LESS食品安全培訓》，來自20余個項目點，近300名員工參加，本次培訓特邀請到長沙九域食安食品安全體系咨詢師、培訓講師陳橈老師授課，培訓現場氣氛熱烈。

爭做食品安全的踐行者 

陳橈老師開場通過一系列食品安全的圖片展示，讓學員直觀看到食品安全的問題點及引發的危害，瞬間讓學員對食品安全問題肅然起敬。食品安全問題是我們的紅線，所有人都應嚴肅對待。

接著陳老師從人員管理、原料管理、貯存管理、加工管理、烹飪管理、供餐用餐、清洗消毒、環境管理幾個方面，按照現場操作的流程一一為大家進行講解，同時結合了最新的法律條文，項目的巡檢照片予以輔助，照片來自于各個項目點，有模范標準，也有待改善之處。讓學員主動找問題，通過自省彌補不足再加以改進。

最后對當場培訓的知識點進行提問檢驗，鞏固重點知識。100-1=0，陳老師通過一個簡單的計算題，讓學員充分認識到食品安全的重要性。號召全體學員爭做食品安全的踐行者，守護陽光下的盤中餐。 

守護陽光下的盤中餐 

學習的真正目的是學以致用，我們將會將所學知識運用到實際工作中，做好食堂精細化管理，把細節做到極致。我們也將一如既往的重視食品安全工作，加強食品安全管理，筑牢食品安全防線，用心呵護師生的安全與健康。