GB/T 13868-2009 感官分析 建立感官分析實(shí)驗(yàn)室的一般導(dǎo)則

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 13868-1992 感官分析——建立感官分析實(shí)驗(yàn)室的一般導(dǎo)則 （已作廢）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了建立感官分析實(shí)驗(yàn)室的一般條件，實(shí)驗(yàn)室區(qū)域（檢驗(yàn)區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)和辦公室等）的布局，以及不同區(qū)域的建設(shè)要求和應(yīng)達(dá)到的效果。本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定不專門(mén)針對(duì)某種產(chǎn)品檢驗(yàn)類型。雖然許多基本原理是類似的，但本標(biāo)準(zhǔn)未涉及產(chǎn)品檢驗(yàn)中的專項(xiàng)檢查或企業(yè)內(nèi)部品質(zhì)控制等對(duì)檢驗(yàn)設(shè)施的要求。