標準類別 國家標準 發布日期 2003-08-11 標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2004-01-01 頒發部門 衛生部 廢止日期 2007-01-01 標準介紹

GB/T 5009.191-2003 食品中3-氯-1,2-丙二醇含量的測定
本標準被GB/T 5009.191-2006 食品中氯丙醇含量的測定代替
本標準規定了食品中3-氯-l，2-丙二醇(3-MCPD)殘留量的測定方法。
本標準適用于水解植物蛋白液、調味品、香腸、奶酪、魚、面粉、淀粉、谷物和面包中3-氯-1，2-丙二醇含量的測定。本標準的測定限為5μg/kg。本標準線性范圍在0.005ng～0.600ng。
更多參見食品衛生檢驗方法理化標準5009專題

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