對于蜂蜜來說，不僅吃法很多，而且功效作用也很多，每種吃法有不同的功效，蜂蜜可以直接吃，可以沖水喝，可以拌涼菜，也可以做各種美食的輔料，總之蜂蜜是一種用處十分好的食材，本文就來介紹一下，蜂蜜的九種吃法，以及蜂蜜的劑量算法和一些蜂蜜常識(shí)。

1、直接食用

直接食用每天25~50克，即3~5湯匙。用溫開水沖服，注意水溫不要超過40℃，以免破壞蜂蜜的營養(yǎng)成份;摻入牛奶、豆?jié){或粥中食用;涂抹在面包、饅頭上食用。

2、拌涼菜

因蜂蜜特有的粘性和甜度，可用其取代糖做涼拌西紅柿等涼菜，在草莓上市時(shí)，亦可用蜂蜜代替糖來拌草莓，味道鮮甜。

3、蜜餞山楂

在山楂大量上市時(shí)，將其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火燉煮1小時(shí)左右，放置冰箱內(nèi)，隨吃隨取，對降血脂很有幫助。

4、蜂蜜饅頭

在面粉中加入蜂蜜，蒸出的饅頭松軟可口、香甜。

5、鮮蜜紅茶

備好蜂蜜60克，紅茶若干。用蜂蜜60克沖濃紅茶飲用即可。

6、蜂蜜水

蜂蜜2湯匙，加溫開水半杯，攪勻，服用。

7、蒜蜜飲

備好蜂蜜、大蒜各適量。將大蒜剝皮、洗凈、磨碎，加等量蜂蜜混勻;日服2次，每次1匙蒜蜜，用溫開水沖服。

8、蜂蜜雪梨

備好蜂蜜30克，大雪梨1個(gè)。將雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封蓋，放鍋內(nèi)蒸熟，食梨飲蜜。用于肺陰不足之干咳無痰、咽干口噪之病人調(diào)養(yǎng)治療。

9、山楂蜂蜜茶

備好山楂片20克，蜂蜜20克。將鮮山楂切成薄片，曬干或烘干，放入沙鍋，加水煎煮30分鐘，過濾取汁，兌入積安堂洋槐花蜂蜜，拌和均勻即成。

消積菜瘀，活血降壓。主治各型高血壓病，對合并冠心病高脂血癥者尤為適宜，另外，建議早晚分服。

劑量算法

食用蜂蜜的一般劑量是：成年人每天食用100克較為適宜，最多也不超過200克，分早、中、晚三次食用，早晨30～60克，中午40～80克，晚上30～60克，兒童每天食用30克較好。用于治療時(shí)，以兩個(gè)月為一個(gè)療程。

蜂蜜常識(shí)

1、蜂蜜不能用鐵容器存儲(chǔ)，用玻璃容器或無毒塑容器為好。

2、蜂蜜應(yīng)密封保存，取用蜂蜜的工具應(yīng)洗凈擦干，防止水分進(jìn)入，蜂蜜中溶入水分容易發(fā)酵變質(zhì)。

3、好的蜂蜜在14度以下時(shí)一般能夠結(jié)晶，變成白色或淡黃色結(jié)晶體。

4、蜂蜜不能和蔥一起食用。

5、蜂蜜宜用40度以下的溫水沖服，過高的水溫會(huì)破壞蜂蜜的營養(yǎng)。

蜂蜜是做美食的最佳輔料，也是治療疾病的最佳配料，但是我們買蜂蜜的時(shí)候要注意了，別買到假的蜂蜜了，假的蜂蜜是沒有什么療效的，反而會(huì)有害身體，最好的蜂蜜就是蜂農(nóng)家里買到的純天然的成熟蜂蜜，那種蜂蜜才是營養(yǎng)價(jià)值最高的蜂蜜。