對(duì)于經(jīng)常咳嗽的人，知道平時(shí)養(yǎng)肺潤(rùn)喉的重要性是必不可少的。蜂蜜柚子茶做法簡(jiǎn)單、儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)、泡水就可飲用、方便又有效。俗話說(shuō)養(yǎng)生宜早不宜遲，今天就給大家介紹方法，學(xué)會(huì)后在家就可以自己搗騰啦，這樣不用去飲料店也可以喝到同時(shí)讓自己和家人溫暖。讓我們一起來(lái)做一杯暖心又暖胃的柚子茶吧!

1、食材清單：柚子1個(gè)、冰糖100克、蜜蜂500克、清水小半碗、鹽。

2、把柚子皮洗凈，用食鹽擦洗柚子表皮后沖洗干凈，將柚子皮劃上切口，深及里面的白膜。

3、將柚子皮按切好的切口一片片的剝開(kāi)并將柚子皮與果肉之間的白瓤剝?nèi)ァ?這是柚子最苦的地方，不然做好后會(huì)苦的喝不下去)

4、將柚子剝成瓣，然后剝?nèi)ネ饷娴哪菍幽?，取出里面的果肉。剝下?lái)的柚子皮上面還有厚厚的一層白瓤，把它平鋪在案板上用刀片下去，一定要片的干凈些，不然會(huì)很苦。

5、將片下來(lái)的黃皮切成細(xì)細(xì)的絲(柚子皮是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在，但是也是很苦的，能吃苦的可以全部放進(jìn)去，能吃一點(diǎn)苦的就放入1/3，一點(diǎn)苦也不能吃的就一點(diǎn)也不要放，不過(guò)買(mǎi)來(lái)的柚子茶也有苦味，這就是它的特點(diǎn)，所以還是根據(jù)自己的需要放吧。

6、將柚子皮絲用鹽揉一揉再用水沖凈，然后用淡鹽水泡幾個(gè)小時(shí)，也能減輕一些苦味。

7、將剝出來(lái)的柚子果肉用手指捻開(kāi)成一粒粒的狀態(tài)(很容易弄的)放入小鍋中(不要用鐵鍋)，不要用攪拌機(jī)打得碎碎的，做出來(lái)的成品沒(méi)有一粒粒的那種感覺(jué)，一點(diǎn)都不漂亮。

8、將柚子皮絲撈出來(lái)也放入柚子果肉鍋中，冰糖也放入鍋中，再倒入小半碗清水。將鍋放在爐子上中火燒開(kāi)，小火熬制成粘稠基本無(wú)水分的狀態(tài)即可(熬制時(shí)一定要用最小火，全過(guò)程大約需要40分鐘，剛開(kāi)始的時(shí)候根本不用看著也不會(huì)熬干，不過(guò)開(kāi)始濃稠后就要經(jīng)常地?cái)噭?dòng)，以免糊。

9、將熬好的柚子晾涼后放入一個(gè)無(wú)油無(wú)水的瓶子中，數(shù)量是瓶子的一半就可以然后將蜂蜜倒入瓶子的另一半中并將瓶子中的蜂蜜和柚子攪拌均勻，就是柚子茶了蓋上蓋子，冷藏保存，3天后(時(shí)間越長(zhǎng)苦味就會(huì)越輕)就可以泡水喝了。

10、喝的時(shí)候只需挖2~3勺柚子茶，再?zèng)_入適量溫開(kāi)水、純凈水或冰水，調(diào)勻就可以了，也可以當(dāng)果醬來(lái)吃。最后可出成品大約1000克左右。

小貼士：最好不要選擇象棗花蜜等味道重的蜂蜜，以免掩蓋了柚子本來(lái)的味道。

一定要將熬好的柚子晾涼再放蜂蜜。蜂蜜柚子茶近些年很受大家的喜愛(ài)，甜甜的蜜中還帶著淡淡的苦味，滋味比較復(fù)雜，能祛痰鎮(zhèn)咳兼帶排毒養(yǎng)顏，當(dāng)然價(jià)格也不便宜，不過(guò)自己制做不但實(shí)惠而且放心，套用一句話好喝看得見(jiàn)。