原料：柚子、冰糖、蜂蜜。

調(diào)料：清水

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：蜂蜜柚子茶不僅清香可口，更有潤(rùn)腸通便、美白祛斑、潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效。

做法：

1.剝出柚子的果肉：把柚子皮洗凈，用食鹽擦洗柚子表皮后沖洗干凈。像下圖所示將柚子皮劃上切口，深及里面的白膜，將柚子皮按切好的切口一片片地剝開(kāi)，將柚子皮與果肉之間的白瓤剝?nèi)?這是柚子最苦的地方)。將柚子剝成瓣，然后剝?nèi)ネ饷娴哪菍幽?，取出里面的果肉?/p>

2.開(kāi)始熬柚子：剝下來(lái)的柚子皮上面還有厚厚的一層白瓤，把它平鋪在案板上用刀將白瓤剔干凈，然后將留下來(lái)的黃皮切成細(xì)細(xì)的絲，將柚子皮絲用鹽揉一揉用水沖凈，再用淡鹽水泡幾個(gè)小時(shí)。將剝出來(lái)的柚子果肉用手指捻開(kāi)成一粒粒的狀態(tài)放入小鍋中，將柚子皮絲撈出來(lái)也放入柚子果肉鍋中，冰糖也放入鍋中，再倒入小半碗清水，將鍋放在爐子上用中火燒開(kāi)后，改用小火熬制成黏稠基本無(wú)水分的狀態(tài)即可。

3.將熬好的柚子晾涼后倒入一個(gè)無(wú)油無(wú)水的瓶子里，裝瓶子容量的一半就可以了，然后用蜂蜜將瓶子灌滿并攪拌均勻就是柚子茶了。蓋上瓶蓋，冷藏保存，3天后就可以取出泡水喝了。

4.喝的時(shí)候只需挖2～3勺柚子茶，再?zèng)_入適量溫開(kāi)水、純凈水或冰水，調(diào)勻就可以了，也可以當(dāng)果醬吃。

蜂蜜柚子茶飲食特點(diǎn)

蜂蜜具有排毒作用，經(jīng)常長(zhǎng)暗瘡的人服用能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。柚子高含維生素C，有美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結(jié)合起來(lái)，經(jīng)常食用可清熱降火，尤其適合天天面對(duì)電腦、皮膚遭受輻射損傷、面色暗淡的女性飲用。