冷凍蝦檢測(cè)

時(shí)間：2023-03-23 20:45:51來(lái)源：food欄目：食品快速檢測(cè) 閱讀：

　　冷凍蝦檢測(cè)

　　冷凍蝦是經(jīng)過(guò)一定處理后再以固定低溫進(jìn)行冷凍的蝦。部分鮮蝦會(huì)在冰凍前進(jìn)行各種藥水、抗生素的處理，便于不會(huì)腐爛。對(duì)此相關(guān)的檢疫部門做過(guò)抽查，部門的冷凍蝦身體上含有農(nóng)殘殘留。

冷凍蝦的食用價(jià)值有哪些？

　　補(bǔ)腎。中醫(yī)認(rèn)為，其味甘咸，性溫和，有壯陽(yáng)補(bǔ)腎的效果，某種角度蝦是一款適合男性的海鮮食品。

　　通乳。由于蝦的內(nèi)在成分，有助于通乳，產(chǎn)后新媽媽食用后可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也達(dá)到通乳效果，適合母乳喂養(yǎng)。

健體。對(duì)于久病體虛、渾身無(wú)力、呼吸困難的亞健康群體，蝦是不錯(cuò)的滋補(bǔ)方式，有助于強(qiáng)身健體。

　　其它。蝦體全身富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蝦鬧含有氨基酸、腦磷脂，蝦肉含有蛋白質(zhì)，蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等。

　　冷凍蝦檢測(cè)范圍有哪些？

冷凍蝦、冷凍龍蝦、冷凍蝦仁、冷凍蝦皮、冷凍熟蝦、冷凍生蝦、冷凍鮮蝦、冷凍小龍蝦、冷凍養(yǎng)殖蝦、冷凍皮皮蝦、冷凍大蝦、冷凍對(duì)蝦、冷凍河蝦等。

　　冷凍蝦檢測(cè)內(nèi)容有哪些？

感官檢測(cè)、理化檢測(cè)、農(nóng)殘檢測(cè)、重金屬檢測(cè)、微生物檢測(cè)、毒理檢測(cè)、成分分析、其它檢測(cè)等。

　　冷凍蝦檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？

　　檢測(cè)項(xiàng)目是根據(jù)客戶提供的樣品蝦，結(jié)合檢測(cè)需求，確認(rèn)一項(xiàng)或多項(xiàng)檢測(cè)內(nèi)容，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行針對(duì)性檢測(cè)。

不同的群體對(duì)檢測(cè)需求不盡相同，據(jù)統(tǒng)計(jì)，消費(fèi)者一般是重點(diǎn)檢測(cè)營(yíng)養(yǎng)情況和衛(wèi)生情況。以衛(wèi)生檢測(cè)為例，需要檢測(cè)的有細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌、霍亂球菌、副溶血性弧菌等。

冷凍蝦的好處在較長(zhǎng)時(shí)間的保鮮，也便于一些不會(huì)烹飪鮮蝦的消費(fèi)者，減少操作工序。同時(shí)正是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間保鮮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)隨之逐漸減少，所以在購(gòu)買的冷凍蝦，確認(rèn)食品安全后應(yīng)盡快食用。