保健食品的檢測(cè)

時(shí)間：2023-03-24 02:57:58來(lái)源：food欄目：食品快速檢測(cè) 閱讀：

　　保健品如今聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)奇怪的感覺(jué)，比如一般是不法分子哄騙小區(qū)老人，購(gòu)買保健品，引發(fā)的案件；或者是保健品被老人誤當(dāng)做藥物使用影響療效等。實(shí)際上，質(zhì)量合格的保健品的確對(duì)人體有一定的保健效果。

保健食品，也被稱作功能性食品，是一種對(duì)人體具有特定功能的食品。它有助于緩解身體各個(gè)部位的壓力，但不以治療疾病為目的，尤其適合特定人群食用，可以促進(jìn)身體健康，比如茶葉、蜂蜜。

官方嚴(yán)格定義，保健食品是指聲稱具以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì) 有特定保健功能或者為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。

　　常見(jiàn)的保健功能有哪些？

免疫類：增強(qiáng)免疫力，改善記憶，改善睡眠，緩解身體疲勞，提高缺氧耐受力。

　　血液類：輔助進(jìn)行降血脂、降血糖、降血壓，

　　皮膚類：配合調(diào)整體型，改善皮膚，祛痤瘡、黃褐斑，增加骨骼密度，改善生長(zhǎng)發(fā)育。

器官類：緩解視力疲勞，促進(jìn)排鉛，對(duì)化學(xué)性損肝的保護(hù)作用，調(diào)節(jié)腸道。

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　　保健食品的檢測(cè)范圍有哪些？

　　保健食品的范圍有蜂蜜產(chǎn)品、茶葉產(chǎn)品、可可及烘焙產(chǎn)品以及部分酒類產(chǎn)品。

細(xì)分有蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉、蜂產(chǎn)品制品、茶葉（茶葉、邊銷茶）、含茶制品、代用茶、可可制品、焙炒咖啡等。

　　保健食品的檢測(cè)內(nèi)容有哪些？

感官檢測(cè)、理化檢測(cè)、微生物檢測(cè)、重金屬檢測(cè)、農(nóng)殘檢測(cè)、獸殘檢測(cè)、添加劑檢測(cè)、成分分析、配方檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、衛(wèi)生檢測(cè)、標(biāo)簽檢測(cè)、包裝材料檢測(cè)、出廠檢測(cè)、銷售檢測(cè)、有毒有害物質(zhì)檢測(cè)、其它檢測(cè)。

保健食品的檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？

眾多的檢測(cè)內(nèi)容都可以有很多的細(xì)分項(xiàng)目，操作上具體檢測(cè)哪一項(xiàng)或哪幾項(xiàng)，需要根據(jù)客戶提供的樣品，結(jié)合檢測(cè)需求，確認(rèn)檢測(cè)內(nèi)容，對(duì)其中項(xiàng)目進(jìn)行針對(duì)性檢測(cè)。以添加劑和微生物檢測(cè)為例。

　　添加劑：著色劑、抗氧化劑、甜味劑、漂白劑、酸度調(diào)節(jié)劑、增調(diào)劑、乳化劑等60多種食品添加劑。

微生物：有機(jī)氯、有機(jī)磷、擬除蟲(chóng)聚酯、氨基甲酸酯、除草劑、殺菌劑等農(nóng)藥殘留檢測(cè)。

保健品雖然能夠?qū)ι眢w有一定輔助性療效，但不可作為藥物使用，如發(fā)現(xiàn)疾病或健康隱患，應(yīng)遵醫(yī)囑。同時(shí)，保健品能夠?qū)θ梭w機(jī)能產(chǎn)生一定的保健作用，是因?yàn)槭称返膬?nèi)在成分，如質(zhì)量發(fā)生問(wèn)題，同樣也會(huì)對(duì)人體造成一定的負(fù)面影響，所以選購(gòu)時(shí)必須認(rèn)真挑選。