1、促進(jìn)發(fā)育。莧菜富含鐵和鈣，很容易吸收，對牙齒和骨骼的生長有促進(jìn)作用
2、增強(qiáng)體質(zhì)。莧菜中含有蛋白質(zhì)和各種維生素，可以提高免疫力
3、補(bǔ)血。有貧血的人可以多吃，因?yàn)榍{菜中含有豐富的鐵、維生素，由于沒有草酸的干擾，所以利用率很高。
4、清熱解毒。現(xiàn)在夏天正值炎熱的時候，吃莧菜對肝火、喉嚨腫痛有一定的輔助作用。
不過胃腸有寒氣、容易腹瀉的人不宜多吃。
現(xiàn)在蔬菜的種類越來越多，營養(yǎng)含量也都非常的豐富，是我們必不可少的食物。莧菜只有夏季有，并非四季蔬菜，所以這個時候是吃有機(jī)莧菜的好時節(jié)。每天多吃有機(jī)蔬菜，增強(qiáng)體質(zhì)，口感香甜，非常好吃。
有機(jī)農(nóng)莊http://www.rrymt.com/
