華聲在線5月28日訊( 記者 劉思佳 通訊員張迪)5月28日上午，第21屆中部(長沙)糖酒食品博覽會在長沙國際會展中心開幕。本屆糖酒食品博覽會以“新十年·競未來”為主題，展會規模達40000㎡，約1500家中外酒食品牌展示展出。湖南醬酒品牌沂臺攜兩款正宗坤沙醬酒(沂臺大師版、沂臺工匠版)驚艷亮相。
沂臺展區醬酒釀造工藝展示
在沂臺展區，兩個“釀酒師”背著背簍、手拿簸箕收割著“高粱”，背后擺放著蒸酒的“甑”及出酒的容器，將醬酒釀造工藝展現在大家面前，吸引了眾多觀眾駐足拍照，成為展會內的“網紅”打卡點。
“我們在展區設計的時候，就是希望通過創新展示方式，將醬酒文化、醬酒知識傳播給觀眾。同時，通過品牌的傳播、產品的亮相，讓更多經銷商和消費者認識我們、了解我們。“湖南德沂酒業銷售有限公司常務副總經理王薇介紹，這次博覽會是一次很好的宣傳展示機會，希望以此為契機，加強與經銷商、消費者的交流互動。她透露，后續，湖南德沂酒業銷售有限公司還將舉辦品鑒會、建設醬酒博物館等，進一步推廣醬酒文化。
沂臺酒產品展示活動現場，大批經銷商前來沂臺展區交流、品鑒，不少經銷商簽下合作意向表。“酒體醇厚，入口綿柔;香氣馥郁，回味悠長。“一位從事白酒代理行業十幾年的區域經理表示了對湖南醬酒品牌的看好和肯定。
據介紹，沂臺此次帶來的兩款正宗坤沙醬酒(沂臺大師版、沂臺工匠版)均產自貴州茅臺鎮7.5平方公里核心產區，采用傳統12987釀酒工藝，結合GMP認證標準嚴格生產。其中，沂臺大師版是采用8年的基酒加15年、20年和30年的老酒，由調酒大師調入調味酒，聞香高端優雅細膩，入口綿柔，回味以花果香為主豐富悠長，空杯留香優雅細膩散發花果香和青草香以及焦香。而沂臺工匠版則是采用6年的基酒加15年、20年的老酒，再調入少量調味酒組合而成，醬香突出，入口略帶焦香，回味以酸酯香為主，后味醬香，空杯留香主體香為青草香。
領導嘉賓參觀沂臺展區。(通訊員供圖)
湖南省酒業協會會長劉維平表示，作為白酒消費大省，近年來湖南市場掀起了醬酒消費新風潮。他認為，基于湖南酒市場的包容性，消費體量大，前景優勢顯著，因此，湖南發展醬酒行業的優勢及醬酒市場容量也一樣強大。
