2019年5月13日，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布2019年第19期食品安全（總局轉(zhuǎn)移支付）監(jiān)督抽檢情況公告。據(jù)公告，近期，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)3類食品133批次樣品監(jiān)督抽檢，不合格樣品2批次，不合格食品涉及食品添加劑指標(biāo)。

根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，抽檢的103批次糧食加工品均為合格樣品；抽檢的6批次水果制品中，不合格樣品1批次；抽檢的24批次調(diào)味品中，不合格樣品1批次。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等規(guī)定，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)不合格食品立即采取封存庫(kù)存、暫停生產(chǎn)和銷售、召回、下架等風(fēng)險(xiǎn)防控措施。

黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施，依法查處。

黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局特別提示消費(fèi)者，在購(gòu)買到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)不合格食品，請(qǐng)撥打當(dāng)?shù)?2315、12331投訴舉報(bào)電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

不合格產(chǎn)品情況

（一）哈爾濱新世紀(jì)家得樂商貿(mào)有限公司錦繡華城店銷售的標(biāo)稱黑龍江省北珍綠色食品有限公司生產(chǎn)的夏珍枸杞，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

（二）牡丹江龍江好日子強(qiáng)農(nóng)商貿(mào)有限公司西八分店銷售的標(biāo)稱牡丹江市祥源調(diào)味品釀造廠生產(chǎn)的祥源豆瓣醬，苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江譜尼測(cè)試科技有限公司。

部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí)

二氧化硫：二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對(duì)食品有漂白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產(chǎn)生二氧化硫的殘留。二氧化硫溶于水生成亞硫酸，亞硫酸對(duì)胃腸道有刺激作用；還會(huì)破壞食品中維生素B1；影響人體對(duì)鈣的吸收。二氧化硫殘留量超標(biāo)可能是由于生產(chǎn)過程中使用過量。

苯甲酸及其鈉鹽：苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，醬及醬制品和醬腌菜的苯甲酸及其鈉鹽最大使用量為1.0g/kg，而料酒中不允許使用苯甲酸及其鈉鹽。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無(wú)毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。若長(zhǎng)期過量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。造成不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)為了食品防腐，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期或者彌補(bǔ)食品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳超范圍超劑量使用了苯甲酸及其鈉鹽。

附件：本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.docx

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