各設(shè)區(qū)市衛(wèi)健委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、海洋與漁業(yè)局、市場(chǎng)監(jiān)管局，平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)衛(wèi)計(jì)局、農(nóng)村發(fā)展局、畜牧水產(chǎn)局、市場(chǎng)監(jiān)管局，省疾控中心、省衛(wèi)生計(jì)生監(jiān)督所：

　　為貫徹落實(shí)《食品安全法》《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》（中發(fā)〔2019〕17號(hào)）和《“十三五”國(guó)家食品安全規(guī)劃》，根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作方案的通知》（國(guó)衛(wèi)辦食品函〔2018〕1081號(hào)）精神，圍繞建立“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)制定與執(zhí)行的有效銜接，省衛(wèi)健委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、市場(chǎng)監(jiān)管局、海洋與漁業(yè)局聯(lián)合制定了《2019年福建省食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作方案》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。

　　福建省衛(wèi)生健康委 福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

　　福建省海洋漁業(yè)局 福建省市場(chǎng)監(jiān)管局

　　2019年7月11日

　　（此件主動(dòng)公開(kāi)）

　　2019年福建省食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作方案

　　一、工作目標(biāo)與原則

　　圍繞建立“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”，通過(guò)開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)，了解標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)存在的問(wèn)題，為標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂工作和進(jìn)一步完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系提供參考依據(jù)。

　?。ㄒ唬?biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)與保障公眾身體健康、服務(wù)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、服務(wù)食品安全監(jiān)管相結(jié)合，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)發(fā)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)方面存在的不足與標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施中存在的問(wèn)題，及時(shí)向衛(wèi)生健康及相關(guān)部門(mén)反饋。完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，規(guī)范食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理。

　?。ǘ┰跇?biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)過(guò)程中加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)與宣貫，堅(jiān)持常規(guī)與重點(diǎn)相結(jié)合，線上與線下相結(jié)合，主動(dòng)為各方答疑解惑，提升標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)、解答服務(wù)水平。通過(guò)多部門(mén)協(xié)同開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)，建立完善標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)合工作機(jī)制，不斷提高標(biāo)準(zhǔn)工作的透明度與社會(huì)參與水平。

　　二、主要工作內(nèi)容

　　（一）依托食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)及意見(jiàn)反饋平臺(tái)（http://bz.cfsa.net.cn:9001，以下簡(jiǎn)稱跟蹤評(píng)價(jià)平臺(tái)）廣泛收集對(duì)每項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的具體意見(jiàn)和建議。各相關(guān)部門(mén)以及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)（學(xué)會(huì)）等標(biāo)準(zhǔn)的使用各方均可直接通過(guò)跟蹤評(píng)價(jià)平臺(tái)反饋標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行過(guò)程中的困難與問(wèn)題，針對(duì)每個(gè)單項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定的技術(shù)指標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)文本內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施效果等方面提出具體的修訂意見(jiàn)、建議及相關(guān)理由或依據(jù)。

　?。ǘ└飨嚓P(guān)部門(mén)要依法組織轄區(qū)內(nèi)食品行業(yè)組織、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及相關(guān)檢驗(yàn)、科研、教學(xué)機(jī)構(gòu)參與標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)，通過(guò)培訓(xùn)會(huì)、座談會(huì)、實(shí)地調(diào)查、網(wǎng)上調(diào)查、專家咨詢、專題研究、標(biāo)準(zhǔn)宣傳活動(dòng)等方式聽(tīng)取各方意見(jiàn)建議，認(rèn)真研究、合理評(píng)估各方意見(jiàn)建議。2019年各設(shè)區(qū)市需在跟蹤評(píng)價(jià)平臺(tái)完成標(biāo)準(zhǔn)意見(jiàn)反饋不少于50份并存檔（市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)20份，衛(wèi)生健康、農(nóng)業(yè)農(nóng)村及海洋漁業(yè)部門(mén)各10份），平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)需反饋不少于20份并存檔。對(duì)我省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的意見(jiàn)建議，可直接反饋省疾控中心或省衛(wèi)健委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估處（2019年福建省重點(diǎn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)目錄詳見(jiàn)附件）。

　?。ㄈ?019年起我省將參與酒類、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品這兩類食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的跟蹤評(píng)價(jià)協(xié)作工作，配合相關(guān)省份開(kāi)展這兩類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的專項(xiàng)跟蹤評(píng)價(jià)，全面深入了解標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中存在的問(wèn)題和困難。各地各部門(mén)要充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)組織優(yōu)勢(shì)，積極配合專項(xiàng)跟蹤評(píng)價(jià)工作，為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂提供有力支持（專項(xiàng)跟蹤評(píng)價(jià)方案另行下發(fā)）。

　　三、工作要求

　?。ㄒ唬┌l(fā)揮牽頭作用，統(tǒng)一有序開(kāi)展工作。省疾控中心牽頭負(fù)責(zé)我省食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)的相關(guān)工作，省衛(wèi)生計(jì)生監(jiān)督所配合開(kāi)展相關(guān)工作。省疾控中心、省衛(wèi)生計(jì)生監(jiān)督所在開(kāi)展食品安全標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)、食品相關(guān)檢驗(yàn)檢測(cè)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)咨詢解釋等日常工作中，要注意收集各系統(tǒng)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)以及食品生產(chǎn)企業(yè)等對(duì)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)意見(jiàn)、建議，并向國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心和省衛(wèi)健委反饋。

　　（二）發(fā)揮基層力量，提升標(biāo)準(zhǔn)管理隊(duì)伍業(yè)務(wù)能力。鼓勵(lì)各地充分發(fā)揮基層力量，建立長(zhǎng)效機(jī)制，組建專業(yè)隊(duì)伍并安排相應(yīng)經(jīng)費(fèi)開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)。結(jié)合工作任務(wù)細(xì)化本轄區(qū)跟蹤評(píng)價(jià)工作方案，合理分解跟蹤評(píng)價(jià)工作任務(wù)，帶動(dòng)基層衛(wèi)生健康、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、海洋漁業(yè)、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)參與跟蹤評(píng)價(jià)工作。

　　（三）提升標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)水平，做好標(biāo)準(zhǔn)解疑釋惑和宣傳培訓(xùn)。各地各部門(mén)要加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，共同做好食品安全標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹和指導(dǎo)解答工作。有計(jì)劃地組織開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)宣傳和培訓(xùn)，促進(jìn)監(jiān)管人員、檢驗(yàn)人員、企業(yè)正確理解、準(zhǔn)確掌握標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，切實(shí)做好標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)，提高食品安全科學(xué)管理水平。通過(guò)跟蹤評(píng)價(jià)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，尤其是對(duì)標(biāo)準(zhǔn)誤解、缺乏認(rèn)識(shí)等問(wèn)題，要及時(shí)給予解答、解決。同時(shí)，大力宣傳標(biāo)準(zhǔn)在帶動(dòng)行業(yè)發(fā)展、保障消費(fèi)者健康方面發(fā)揮的作用，讓社會(huì)各方了解食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作的重要意義。

　　食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作已納入國(guó)務(wù)院食品安全辦對(duì)各地的食品安全工作評(píng)議考核內(nèi)容。各相關(guān)部門(mén)要高度重視，及時(shí)按照工作要求和時(shí)限報(bào)送標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)完成情況。各設(shè)區(qū)市衛(wèi)健委及平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)衛(wèi)計(jì)局牽頭匯總本轄區(qū)食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)情況，于2019年12月29日前將工作總結(jié)（含基本工作完成情況、存在問(wèn)題、相關(guān)建議等內(nèi)容）書(shū)面反饋省疾控中心。省疾控中心匯總分析后報(bào)送省衛(wèi)健委綜合監(jiān)督處。

　　聯(lián)系人：省疾控中心 華永有，聯(lián)系電話：87512340；郵箱：380068672@qq.com

　　省衛(wèi)健委 林偉，聯(lián)系電話：0591－87863907