中國食品安全網訊（張壁壘 記者程伯全） 中秋前期，廣元市朝天區中子鎮特產月餅將進入生產高峰期，為切實保障群眾舌尖上的安全，落實生產單位主體責任。7月10日，朝天區市場監督管理局召開了中子鎮月餅小作坊食品安全培訓會，12家月餅小作坊負責人參加會議。
培訓現場
培訓人員通過案例分析等方式從生產場所衛生、食品經營行業道德倫理、食品安全科學知識、食品安全法律法規及相關制度4個方面，對小作坊負責人進行了培訓，結合日常檢查重點和檢查出的問題提出了要求。會上，12家月餅小作坊負責人簽署食品安全承諾書。
通過此次培訓,進一步提高了月餅小作坊守法經營意識和食品安全意識。同時，朝天區市場監管局將加大對月餅生產和經營單位的監督檢查力度，為群眾食品安全保駕護航。
