本報(bào)訊 7月4日，山西省市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦例行新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)了今年上半年食品安全工作情況。

　　今年上半年，山西省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全各項(xiàng)工作有序開(kāi)展，在推動(dòng)健全食品安全跨區(qū)域跨部門(mén)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制、抓好食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查、嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣行為、全面深入推進(jìn)食品安全抽檢工作等方面取得成效。

　　在保障校園周邊食品安全方面，該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年以來(lái)，該局檢查學(xué)校周邊食品銷(xiāo)售主體6407戶(hù)，下架封存問(wèn)題生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的“辣條”食品615.77公斤，立案7起，查扣不合格食品785.98公斤。該局對(duì)學(xué)校和幼兒園周邊食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者實(shí)施全年全覆蓋監(jiān)督檢查，對(duì)央視“3·15”晚會(huì)曝光的校園周邊食品安全問(wèn)題高度重視，按照全覆蓋、無(wú)遺漏的要求，迅速在全省范圍內(nèi)開(kāi)展重點(diǎn)排查和全面清查。同時(shí)，加大監(jiān)督抽檢力度，突出安全性項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)。對(duì)抽檢不合格產(chǎn)品采取下架、封存、停止銷(xiāo)售等措施，對(duì)銷(xiāo)售者采取監(jiān)督整改到位、回頭查回頭看、掛牌督辦或行政處罰等措施。

　　針對(duì)用何種方法保障沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品安全問(wèn)題，該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，并不是所有的食品檢測(cè)項(xiàng)目都有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，即使有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品也不一定就能夠涵蓋所有的風(fēng)險(xiǎn)因素，比如有些非法添加的非食用物質(zhì)就沒(méi)有食品安全標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)這種情況，該局把風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)從監(jiān)督抽檢中分離出來(lái)，對(duì)無(wú)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)或者無(wú)法有效組織監(jiān)督抽檢但又必須高度關(guān)注的食品潛在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)，采用簡(jiǎn)化抽樣程序等更為靈活的方式開(kāi)展監(jiān)測(cè)，不受抽樣數(shù)量、抽樣地點(diǎn)的限制，作為監(jiān)督抽檢的有效補(bǔ)充。

　　在開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管方面，該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局借助網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)商提供的大數(shù)據(jù)，收集網(wǎng)友對(duì)餐飲服務(wù)提供商的評(píng)價(jià)特別是負(fù)面評(píng)價(jià)，匯總分析食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，將信息及時(shí)推送給基層監(jiān)管部門(mén)，實(shí)現(xiàn)靶向精準(zhǔn)監(jiān)管。下一步，該局將同網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)商實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)雙向共享，將市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的行政許可、行政處罰等信息在網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)公示，為消費(fèi)者選擇網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供參考，進(jìn)一步凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)市場(chǎng)。