中國食品安全網(wǎng)訊（劉龍基?記者李衛(wèi)東）?7月18日，第十三屆中國果蔬加工產(chǎn)業(yè)與學術研討會在沈陽隆重開幕，大會聚焦前沿研究，與會專家就果蔬加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和研發(fā)技術、果蔬加工研究與產(chǎn)業(yè)化的最新進展進行深入探討，共商果蔬加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來。

圖為研討會現(xiàn)場

本屆中國果蔬加工產(chǎn)業(yè)與學術研討會由中國食品科學技術學會果蔬加工技術分會主辦、沈陽農(nóng)業(yè)大學食品學院承辦。來自中國農(nóng)業(yè)大學、浙江大學、西北農(nóng)林科技大學等117家高校、院所及企業(yè)的400余位代表出席會議。據(jù)了解，本次大會為期三天，由果蔬營養(yǎng)保健與人類健康，果蔬加工新產(chǎn)品、新技術、新裝備，果蔬產(chǎn)品加工安全與質(zhì)量控制以及果蔬加工副產(chǎn)物綜合利用4個議題組成，設置4個分會場。

沈陽農(nóng)業(yè)大學副校長馬殿榮主持大會開幕式，沈陽農(nóng)業(yè)大學校長陳啟軍出席開幕式并致歡迎詞，遼寧省科技廳農(nóng)村處處長張在群致開幕詞，中國食品科學技術學會副秘書長劉昊宇以"科技創(chuàng)新助力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級"為題發(fā)表講話。主題報告會由國家漿果加工技術研發(fā)專業(yè)中心主任孟憲軍教授和中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院院長廖小軍教授主持，會上原科技部農(nóng)村司巡視員王喆作了題為《創(chuàng)新驅(qū)動行業(yè)發(fā)展 鄉(xiāng)村振興貢獻力量》的大會主題報告；國家果蔬加工工程技術研究中心主任胡小松作了題為《果蔬加工產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新之困惑》的大會主題報告。湖南省農(nóng)業(yè)科學研究院單楊副院長、華中農(nóng)業(yè)大學食品科學技術學院潘思軼教授、中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院院長廖小軍教授、沈陽農(nóng)業(yè)大學科學技術發(fā)展研究院副院長李斌教授等特邀專家作了36場專題報告。