食品伙伴網訊 7月23日，黑龍江省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，通報了7批次不合格食品，不合格食品涉及食品添加劑、農藥殘留等指標。其中，糧食加工品不合格樣品2批次，薯類和膨化食品不合格樣品1批次，食用農產品不合格樣品4批次。
值得注意的是，不合格產品中，有1批次黑龍江永輝超市有限公司哈爾濱道外南直路店銷售的標稱黑龍江省牡丹江農墾輝業農業發展有限公司生產的有機黑芝麻（生產日期或批號2018/11/10），酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準規定。
酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標的原因可能是企業原料采購把關不嚴、產品儲藏條件不當，特別是存貯溫度較高時易導致食品中的脂肪氧化酸敗。酸價超標會導致食品有哈喇味，超標嚴重時所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，可能會導致腸胃不適。
2批次食品存在食品添加劑問題，不合格食品分別為湯原縣天天生鮮倉買銷售的標稱安達市米香緣食品加工廠生產的炒年糕（生產日期或批號2019/3/16 ）、大商伊春百貨大樓有限責任公司銷售的標稱安達市米香緣食品加工廠生產的年糕（生產日期或批號2019/3/1 ），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。
脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作食品防腐，對食品中霉菌具有較強的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準 》（GB 2760-2014）中規定糧食加工品中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標產品，對人體健康有一定影響。造成食品中脫氫乙酸及其鈉鹽不合格的原因可能是個別企業為防止食品腐敗變質而超范圍超限量使用該添加劑。
有3批次食品檢出農藥殘留超標，分別為肇東市利民城吉昌超市銷售的標稱初旭武（供貨商）供應的橘子（購進日期 2019/4/14），聯苯菊酯不符合食品安全國家標準規定；哈爾濱市呼蘭區雷氏生鮮超級大賣場銷售的標稱馬四果業（供貨商）供應的香蕉（購進日期 2019/5/5），吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定；肇州縣世紀華辰超市連鎖有限公司依安華辰廣場銷售的標稱徐亞云（供貨商）供應的油麥菜（購進日2019/5/30），氯唑磷不符合食品安全國家標準規定。
《 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，柑橘中聯苯菊酯殘留限量為不得超過0.05mg/kg，吡唑醚菌酯在香蕉中的最大殘留限量為0.02mg/kg，氯唑磷在油麥菜中的最大殘留限量為0.01mg/kg。長期食用農藥殘留量超標的食品，對人體健康有一定影響。
除上述不合格產品外，還有1批次牡丹江惠食坊全谷物食品技術開發有限公司銷售的標稱牡丹江惠食坊全谷物食品技術開發有限公司生產的真谷多全谷片（生產日期或批號2018/11/4），水分不符合食品安全國家標準規定。
水分是間接反映食品衛生質量的指標，水分超標會導致產品儲存時間變短，容易變質。水分超標可能由于企業原材料把關不嚴、包裝材料密封性差、生產過程以及儲運條件控制不當等原因導致。
黑龍江省市場監督管理局表示，對抽檢中發現的不合格食品，生產經營企業所在地市場監管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規定，責令食品生產經營者對不合格食品立即采取封存庫存、暫停生產和銷售、召回、下架等風險防控措施。黑龍江省市場監督管理局要求企業所在地市場監管部門對不合格食品及其生產經營者進一步調查處理，查明生產經營不合格食品的批次、數量和成因，制定整改措施，并依法查處。
不合格產品信息
║≤0.05mg/kg
（來源：黑龍江省市場監督管理局）
相關報道：黑龍江省市場監督管理局2019年第30期食品安全（總局轉移支付）監督抽檢情況公告
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