第13屆中國食品安全檢測技術(shù)高峰論壇于6月26日至28日在佛山成功舉辦。該全國性食品安全大會已連續(xù)舉辦12屆，本屆是首次在廣東省內(nèi)舉行。

本屆論壇由國聯(lián)股份公司聯(lián)合江南大學(xué)、中國生物檢測監(jiān)測產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟和中國設(shè)備管理協(xié)會等單位主辦和協(xié)辦，佛山市食品安全學(xué)會（FFSS）作為特邀支持單位，對本屆論壇的成功舉辦提供了大力支持，做出積極貢獻(xiàn)。來自全國各地的300余名專家學(xué)者、企業(yè)管理人員、技術(shù)人員等參加了這次盛會。

第13屆中國食品安全檢測技術(shù)高峰論壇現(xiàn)場

FFSS會長董華強(qiáng)教授熱情洋溢的開幕致辭對參會代表表示熱烈的歡迎，并向代表們介紹了佛山本地的經(jīng)濟(jì)、科技、人文和食品安全治理狀況等情況，贏得與會者陣陣掌聲!

FFSS會長董華強(qiáng)教授熱情洋溢的開幕致辭

會議精彩紛呈，干貨滿滿。華南理工大學(xué)許喜林教授、江南大學(xué)沈曉芳教授、暨南大學(xué)向軍儉教授、北京市化工研究院尹洧研究員、上海海洋大學(xué)食品學(xué)院副院長趙勇教授、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物所孔維軍研究員和FFSS會長董華強(qiáng)教授等專家教授，以及來自美國VICAM公司、安捷倫科技（中國）有限公司、壇墨質(zhì)檢科技公司、天津恒奧科技公司、廣州菲羅門科學(xué)儀器公司等高級專家、總工等，做了內(nèi)容豐富、精彩紛呈的主題報告。

董華強(qiáng)教授以“當(dāng)下食安環(huán)境下專業(yè)第三方的商機(jī)”為題做了大會報告。

在深入剖析我國食品安全治理現(xiàn)狀基礎(chǔ)上，董華強(qiáng)教授認(rèn)為，在當(dāng)下食品安全客觀狀況持續(xù)改善、消費(fèi)者滿意度卻長期不高的局面下，提高食品安全治理效率不僅要繼續(xù)“做好”（進(jìn)一步提高食安合格率），還要把已明顯改善的客觀局面“說好”（加強(qiáng)食安真實信息社會交流和傳播），甚至“說好”更重要。

針對如何“做得更好”，董華強(qiáng)教授認(rèn)為加強(qiáng)小散亂單位（SLDB）治理是進(jìn)一步“做好”的關(guān)鍵和重點(diǎn)，提出SLDB-HACCP體系是提高SLDB食安管理效率的有效工具。

關(guān)于如何“說好”，董華強(qiáng)教授提出，專業(yè)第三方在開展食安治理真實正面信息交流和傳播方面具有獨(dú)特優(yōu)勢，可在食安社會共治中發(fā)揮重要作用。同時，滿足消費(fèi)者對食安治理的巨大需求，也是專業(yè)第三方機(jī)構(gòu)的重要“商機(jī)”。董華強(qiáng)教授提出的食品安全社會治理新思路，引起了與會者的強(qiáng)烈興趣和共鳴。

本屆論壇還評選出新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝先進(jìn)企業(yè)和優(yōu)秀工程師并進(jìn)行了表彰。FFSS會長董華強(qiáng)教授代表論壇為先進(jìn)企業(yè)頒獎。

FFSS會長董華強(qiáng)教授代表論壇為先進(jìn)企業(yè)頒獎。

來自佛山本地的FFSS會員單位佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院食品學(xué)院副院長曾榮、中國巨微控股份集團(tuán)董事長關(guān)敏麗、廣東維中檢測有限公司總經(jīng)理黃德偉、康又康飲料有限公司董事長唐偉新、佛山市芯田鮮生云商科技有限公司董事長莊旭彬、佛山市三水區(qū)寶森養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理陸國釗等，以及廣東省九江酒廠、廣東石灣酒廠、佛山市禪城區(qū)農(nóng)檢中心、佛山市悅港奧食品有限公司、佛山國康檢測技術(shù)有限公司、廣東朗源生物科技有限公司、佛山市得心齋食品有限公司、佛山市立為檢測有限公司等單位的企業(yè)負(fù)責(zé)人、博士、工程師等60多人參加了本次論壇。

第13屆中國食品安全檢測技術(shù)高峰論壇合影留念

6月28日上午，與會代表參觀訪問了著名的無糖食品專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)——佛山市慶聯(lián)食品有限公司。該公司是一家上市高新技術(shù)企業(yè)，專注生產(chǎn)經(jīng)營無糖健康食品幾十年，是省內(nèi)外無糖食品業(yè)內(nèi)佼佼者。

與會代表參觀訪問了著名的無糖食品專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)——佛山市慶聯(lián)食品有限公司