中國食品安全網訊（張坤?記者程伯全） 近年來，自制奶茶、果汁、咖啡成為飲料市場的消費主流，為保護消費者的合法權益，確保舌尖上的安全，南充市西充縣市場監督管理局開展了夏季自制飲料專項整治行動。
執法人員在店內檢查
此次整治行動中，執法人員對西充縣各類冷飲店及其他提供自制飲料的經營店進行了檢查，分別查看了經營者的合法資質，從業人員上崗持健康證明情況，原材料進貨查驗和供貨商資質，制作過程工作人員是否按要求著裝、佩戴口罩手套，設備清洗消毒、食品添加等情況。檢查過程中，主要發現以下問題：部分經營戶未記錄原材料來源、數量；部分經營戶進貨單據丟棄、遺失；部分店鋪工作人員未穿工作服、佩戴口罩手套進行操作。針對上述問題，執法人員已責令其立即整改。
