食品伙伴網(wǎng)訊 7月31日，河南省市場監(jiān)督管理局公布第34期食品抽檢信息， 8批次糕點、食用農(nóng)產(chǎn)品等上不合格名單，檢出農(nóng)藥殘留、食品添加劑等問題。
據(jù)悉，本次抽檢公布了236批次樣品，涉及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、薯類和膨化食品、糖果制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、餐飲食品、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品17大類。
3批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留超標
不合格名單中，3批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留超標，分別為：息縣楊店鄉(xiāng)玲玲生活超市銷售的1批次韭菜、延津縣惠家生活超市銷售的1批次菠菜檢出氧樂果超標；延津縣福緣生活廣場銷售的1批次韭菜檢出腐霉利超標。
氧樂果屬于有機磷類殺蟲劑，具有較強的內(nèi)吸、觸殺和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，氧樂果在蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。
3批次樣品檢出食品添加劑問題
在不合格名單中，有3批次樣品檢出食品添加劑問題，分別為：滑縣雙隆商貿(mào)有限公司銷售的標稱河南頂旺食品有限公司生產(chǎn)的1批次紫薯糕檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標；浚縣屯子鎮(zhèn)家天下春霄生活廣場銷售的標稱濮陽市方美盛食品有限公司生產(chǎn)的1批次紅方橙味蛋糕檢出丙二醇超標；鄭州市金水區(qū)楊鳳花胡辣湯店銷售的1批次油饃頭檢出鋁的殘留量超標。
根據(jù)《2760-2014 食品添加劑使用標準》中規(guī)定，丙二醇在糕點中的最大使用量為3.0g/kg；油炸面制品中鋁的殘留量應≤100mg/kg。另外，在該標準附錄A中規(guī)定，同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。
需要注意的是，上述提到的1批次紫薯糕還檢出了過氧化值（以脂肪計）超標，檢出值為0.39g/100g，標準規(guī)定為不大于0.25g/100g。
除上述產(chǎn)品外，不合格名單中還有2批次不合格樣品，分別為：許昌市胖東來超市有限公司生活廣場銷售的1批次面包蟹檢出鎘（以Cd計）超標；鄢陵縣東寶商貿(mào)有限公司銷售的標稱昆明鄉(xiāng)仔王食品有限公司生產(chǎn)的1批次五香鵝翅檢出菌落總數(shù)超標。
河南省市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應省級食品監(jiān)管部門進行調(diào)查處理；對于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的，已要求鄭州、新鄉(xiāng)、焦作、鶴壁、濮陽、許昌、信陽、滑縣市（縣）市場監(jiān)管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。
河南省市場監(jiān)督管理局關于8批次食品不合格情況的通告（2019年第34期）不合格樣品信息
（來源：河南省市場監(jiān)督管理局）
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