食品伙伴網訊 5月27日，北京市門頭溝區市場監管局組織召開2021年食品檢測工作部署會。會議由區市場監管局副局長煉立鋒主持，食品相關科室、食品藥品安全監控中心及承擔區級食品安全抽檢任務的3個檢測機構參會，會議根據食品安全形勢，明確從四個方面全力推進是安全檢測工作。

　　一是細化方案，明確任務。2021年門頭溝區食品抽檢涉及食品流通環節400批次、餐飲服務環節383批次、食品生產環節105批次和市縣食用農產品312批次抽檢任務，總任務1200批次，各環節分別與承檢機構進行任務對接，共同擬定不同環節抽檢細化方案。

　　二是緊盯風險，專項抽檢。自5月25日至7月25日，區局將開展“瘦肉精”專項監督抽檢，具體是在食品流通和餐飲環節分為二個階段組織實施，每月抽檢一次，共計抽檢24批次。

　　三是優化流程，陪同抽檢。根據《食品安全抽樣檢驗管理辦法》和《關于印發食用農產品抽樣檢驗和核查處置規定的通知》規定，專門制定監管人員陪同食品抽檢工作制度。在對集中交易市場、商場、超市、便利店、餐飲單位等開展食用農產品和重點冷鏈食品（進口畜禽肉、水產品）監督抽檢現場抽樣時，市場監管所作為屬地管轄承接區級部門陪同食品抽檢，并明確陪同抽檢人員工作職責。

　　四是多級聯絡，加強溝通。為強化信息共享，建立健全聯絡人制度，在監管層面，從市級抽檢、區級抽檢二個環節建立食藥安委、業務科室、市場監管所三級抽檢聯絡人機制，形成抽檢鏈條系統性、嚴密性、職責性的統一。（北京市門頭溝區市場監管局供稿）