食品伙伴網訊 7月8日，貴州省市場監管局公布了近期組織的食品安全監督抽檢情況，抽取的餐飲食品、淀粉及淀粉制品、調味品、豆制品、糕點、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品和蔬菜制品等12大類食品1310批次樣品中，有6批次食用農產品檢出不合格。
其中，有4批次樣品檢出農獸藥殘留問題，分別為：黔西南州大鴻發超市有限公司銷售的香芹（芹菜）檢出甲拌磷殘留量不符合食品安全國家標準規定；凱里市寧福旺果商貿有限公司銷售的沃柑檢出丙溴磷殘留量不符合食品安全國家標準規定；興仁市興旺商貿有限公司廣場店銷售的菠菜檢出毒死蜱殘留量不符合食品安全國家標準規定；貴州浣渼商貿有限公司銷售的鄉村土雞蛋檢出恩諾沙星殘留量不符合食品安全國家標準規定。
根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2019）中規定，甲拌磷在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg；毒死蜱在菠菜中的最大殘留限量值為0.1mg/kg；丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在家禽產蛋期禁用。雞蛋中檢出恩諾沙星的原因，可能是家禽疾病治療中使用的藥物殘留積累在體內，進而傳遞至蛋品中；或是養殖戶在家禽產蛋期違規用藥所致。
還有2批次樣品檢出重金屬污染問題，為：凱里市韋秀月蔬菜批發部銷售的紅小米辣椒、貴州省黔西南州興客隆超市有限公司興義市富興東路分公司銷售的韭菜，均檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鎘（以Cd計）在新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中的限量值為0.05mg/kg。韭菜和辣椒中鎘檢測值超標的原因，主要是其生長過程中富集環境中的鎘元素。
對抽檢發現的不合格食品，貴州省市場監管局已責成屬地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，督促企業采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向省局報告。
貴州省市場監管局關于6批次食品抽檢不合格情況的通告 （2021年第26期）不合格樣品信息
批號
‖40.9μg/kg
‖不得檢出
║0.083 mg/kg
║≤0.05mg/kg
║0.10 mg/kg
║≤0.05mg/kg
║0.093mg/kg
║≤0.01mg/kg
‖0.90mg/kg
‖≤0.1mg/kg
║0.41 mg/kg
║≤0.2mg/kg
（來源：貴州省市場監管局）
監督抽檢不合格產品信息
相關報道：貴州省市場監管局關于6批次食品抽檢不合格情況的通告 （2021年第26期）
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