快餐因其制作方便快捷，菜品迎合年輕消費群體，深受商家和消費者的青睞。近來媒體曝光了個別全國知名快餐店存在的食品安全問題，引起人們對快餐連鎖店食品安全的廣泛關注。

　　近日，太原市小店區市場監督管理局組織轄區奈雪的茶、華萊士、蜜雪冰城等快餐連鎖餐飲單位召開食品安全及安全生產工作會，轄區共17家快餐連鎖太原區域負責人參會。

　　會議通報了各快餐連鎖門店發現的個別從業人員無有效健康證上崗、店面環境衛生差、餐飲具清洗消毒保潔及食品添加劑管理不規范等共性食品安全問題，要求各快餐門店嚴格落實食品安全主體責任，對檢查發現的問題責任到人，整改到位，加強食品安全管理，提升餐飲服務水平。

　　會議對安全生產工作和新冠肺炎疫情常態化防控工作進行了部署強調，各快餐連鎖門店要加強用電、用氣、消防安全管理，使用甲醇及液化石油氣燃料的盡快更換為新型非危化品燃料。要時刻繃緊常態化疫情防控這根弦，嚴格落實防控措施，確保安全生產和疫情防控兩不誤兩促進。