11月11日，青島萊西市常態化疫情防控工作專班冷鏈管控部會同市市場監管局對水集街道辦事處月湖早市的漁碼頭海鮮店疫情防控情況進行督查。督查發現，漁碼頭海鮮店存在：進口冷鏈產品“冷鏈三證”未隨貨同行、部分不同批次冷鏈產品標簽損毀、未落實“三專”管理、未取得營業執照、從業人員未辦理健康證、未落實個人防護措施等多項違反疫情防控相關規定的問題。

　　根據《關于嚴把進口冷鏈食品第一道關口設立集中監管專倉開展預防性全面消毒的工作方案》（魯指辦發〔2020〕114號）有關規定，萊西市市場監管局現場對其進口產品予以封存，責令其立即停業整頓，后續將根據其整改情況進行跟蹤處理。

　　進口冷鏈食品管控是疫情防控的重要關口，每一個進口冷鏈食品生產經營單位都是疫情防控的責任主體，必須毫不松懈地落實常態化疫情防控措施。以下事項要謹記：

　　一、索證索票，報備信息

　　采購進口冷鏈食品必須選擇具有合法資質的單位，查驗供貨商資質證件（有營業執照和食品經營許可證），索取信息齊全、合法有效的票據和“冷鏈三證”（海關報關單及貨物清單、海關檢驗檢疫證明、專倉出倉證明）。所有索取的票證信息要和實物相符并隨貨同行，不得委托或接受非冷鏈運輸車運輸的冷鏈食品。采購的食品到達24小時前，在“山東冷鏈系統”報備，并向市場監管部門進行報備，組織消毒和檢測。備案內容包括生產經營者名稱（姓名）、食品名稱、報關信息、承運企業等，不得謊報、瞞報。

　　二、上傳資料，“三專”管理

　　進口冷鏈食品生產經營者要全面運用“山東省食品安全信息追溯平臺”，如實填寫上傳進口冷鏈食品品種、規格、批次、數量、產地、入境貨物檢驗檢疫證明和核酸檢測合格報告等信息。銷售進口冷鏈食品的單位實行專柜存放、專區銷售、專人銷售，不得與其他食品混存混賣，并在專柜顯著位置亮示“山東冷鏈系統”生成的二維碼進行銷售，公示該批次進口冷鏈食品追溯信息，供消費者監督查詢。

　　三、保持包裝，保存信息

　　貯存、銷售冷鏈食品時要保持好原食品包裝和標識信息，不得損毀、涂改、粘貼覆蓋食品包裝標識信息，不得在貯存、銷售時更換食品包裝，不得貯存和銷售無標識信息或標識信息不全的冷鏈食品。