2023食品冷鏈技術(shù)創(chuàng)新大會(huì)
01 砥礪前行 共創(chuàng)未來(lái)
11月1-3日，由中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主辦、天津港保稅區(qū)管委會(huì)聯(lián)合主辦的“2023食品冷鏈技術(shù)創(chuàng)新大會(huì)”，在天津隆重舉行。
本屆創(chuàng)新大會(huì)以“科技向“新”·“鏈”創(chuàng)未來(lái)”為主題，聚焦冷鏈及相關(guān)產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展，邀請(qǐng)政府機(jī)構(gòu)、國(guó)內(nèi)國(guó)外專(zhuān)家學(xué)者、知名企業(yè)高管等嘉賓，分享最新行業(yè)趨勢(shì)、商業(yè)案例、價(jià)值理念及創(chuàng)新技術(shù)，共同探索冷鏈行業(yè)數(shù)字化發(fā)展。
中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng) 崔忠付
中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)崔忠付在開(kāi)幕致辭時(shí)表示，當(dāng)前食品冷鏈行業(yè)面臨著一系列機(jī)遇和挑戰(zhàn)，數(shù)字化技術(shù)正在不斷提升冷鏈物流企業(yè)的創(chuàng)新能力，未來(lái)冷鏈行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將是技術(shù)能力的競(jìng)爭(zhēng)，將是數(shù)字化創(chuàng)新的競(jìng)爭(zhēng)，希望在本屆大會(huì)上，能夠集結(jié)各位行業(yè)大咖、精英之力，共繪食品冷鏈發(fā)展新藍(lán)圖。
02 華鼎&夸父攜手亮相
華鼎&夸父攜手亮相2023食品冷鏈技術(shù)創(chuàng)新大會(huì)
在2023食品冷鏈技術(shù)創(chuàng)新大會(huì)主論壇環(huán)節(jié)，華鼎冷鏈與合作伙伴——夸父炸串?dāng)y手亮相。華鼎冷鏈CEO王君和夸父炸串的創(chuàng)始人袁澤陸，受邀以“餐飲行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型與冷鏈供應(yīng)鏈效率提升”為主題進(jìn)行聯(lián)合演講，分享華鼎冷鏈和夸父炸串的深度合作，通過(guò)數(shù)字化冷鏈建設(shè)打造更強(qiáng)大的餐飲供應(yīng)鏈核心能力，共同推動(dòng)餐飲行業(yè)向新發(fā)展！
夸父炸串是炸串小吃賽道的頭部品牌，布局全國(guó)200多個(gè)城市、全國(guó)門(mén)店數(shù)量超2000+，實(shí)現(xiàn)了從一線城市到五線城市、從商場(chǎng)到街邊、從堂食到外賣(mài)的全鏈條標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)。
夸父炸串品牌創(chuàng)始人 袁澤陸
夸父炸串創(chuàng)始人袁澤陸在分享時(shí)表示，夸父炸串一直致力于用數(shù)字化的方式，讓小吃賽道的連鎖經(jīng)營(yíng)提高效率，解決過(guò)去餐飲行業(yè)難以復(fù)制的問(wèn)題、解決規(guī)模陷阱。冷鏈物流是連鎖餐飲品牌規(guī)?；l(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施，對(duì)于夸父鎖定的小吃炸串賽道也是如此，如果沒(méi)有全國(guó)化的冷鏈物流配送作為基礎(chǔ)，就很難突破區(qū)域限制。
夸父的商業(yè)模式是“小門(mén)店、大連鎖、全供應(yīng)”，是披著餐飲連鎖外衣的數(shù)據(jù)科技公司。品牌力、供應(yīng)鏈和數(shù)字化是夸父實(shí)現(xiàn)萬(wàn)店連鎖目標(biāo)的三駕馬車(chē)，華鼎是夸父在全國(guó)范圍內(nèi)最主要的服務(wù)商，一方面是華鼎具備全國(guó)協(xié)同化的冷鏈倉(cāng)配物流網(wǎng)絡(luò)，另一方面就是華鼎和夸父具有相似度很高的數(shù)字化基因，夸父的數(shù)字化是面向消費(fèi)端的，而華鼎的數(shù)字化是貫穿整個(gè)餐飲供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，兩者之間的互補(bǔ)能形成強(qiáng)大的增益效果。
袁澤陸認(rèn)為，未來(lái)10年的新餐飲品牌應(yīng)該是“先有數(shù)字化才有機(jī)會(huì)做到萬(wàn)店連鎖”，也堅(jiān)信夸父炸串就是那個(gè)先有數(shù)字化再有萬(wàn)店連鎖的新餐飲品牌之一。
作為夸父炸串的冷鏈供應(yīng)鏈合作伙伴，華鼎冷鏈通過(guò)全國(guó)化的一站式冷鏈物流倉(cāng)配網(wǎng)絡(luò)布局，和數(shù)字化冷鏈的科技賦能，為夸父炸串的全國(guó)化發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的戰(zhàn)略支撐。
華鼎冷鏈科技CEO 王君
華鼎冷鏈CEO王君表示，夸父炸串是新時(shí)代的“小餐飲、大連鎖”，具有強(qiáng)大的品牌號(hào)召力，而華鼎冷鏈的數(shù)字化冷鏈供應(yīng)鏈服務(wù)能力，與夸父炸串的全國(guó)化布局和萬(wàn)店目標(biāo)形成了很好的戰(zhàn)略契合，截至目前華鼎服務(wù)的夸父炸串全國(guó)門(mén)店超1200+，約占夸父全國(guó)門(mén)店數(shù)量的65%。
目前華鼎冷鏈在全國(guó)布局了18個(gè)區(qū)域倉(cāng)儲(chǔ)中心，倉(cāng)儲(chǔ)總面積30萬(wàn)㎡，以云倉(cāng)網(wǎng)+運(yùn)輸網(wǎng)形成了覆蓋20多省、243個(gè)地級(jí)市、1749個(gè)縣域，具備強(qiáng)大下沉市場(chǎng)履約能力的全國(guó)化冷鏈物流倉(cāng)配網(wǎng)絡(luò)，可以根據(jù)連鎖餐飲客戶(hù)的終端門(mén)店分布定制多倉(cāng)協(xié)同履約方案，最大限度發(fā)揮區(qū)域協(xié)同效應(yīng)，確保履約環(huán)節(jié)的高效送達(dá)，這也是許多像夸父炸串一樣全國(guó)化布局的連鎖餐飲品牌客戶(hù)選擇與華鼎合作的原因。
在冷鏈數(shù)字化應(yīng)用方面，華鼎自主研發(fā)的華鼎云SaaS平臺(tái)擁有8大類(lèi)18項(xiàng)子系統(tǒng)，以數(shù)字化實(shí)現(xiàn)冷鏈供應(yīng)鏈的生產(chǎn)、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等實(shí)際作業(yè)場(chǎng)景的連接與深度融合，實(shí)現(xiàn)路由可視、全程溫度監(jiān)控、全流程溯源，同時(shí)全面打通從生產(chǎn)端到消費(fèi)端的各類(lèi)數(shù)據(jù)，讓用戶(hù)足不出戶(hù)可以看到商品的透明化交易和庫(kù)存流轉(zhuǎn)狀態(tài)。
華鼎云SaaS平臺(tái)在打造高效、精準(zhǔn)冷鏈供應(yīng)鏈體系的基礎(chǔ)上，也在探索過(guò)大數(shù)據(jù)和超級(jí)算法幫助客戶(hù)提升管理效率和經(jīng)營(yíng)能力，以提升客戶(hù)體驗(yàn)和優(yōu)化客戶(hù)決策支持，截至目前已通過(guò)華鼎云SAAS平臺(tái)連接上游工廠、連鎖餐飲客戶(hù)1000余家，下游餐飲終端門(mén)店160000+。
03 發(fā)縣鄉(xiāng)冷鏈 就找華鼎
目前，華鼎冷鏈正在以全國(guó)化冷鏈物流倉(cāng)配網(wǎng)絡(luò)和冷鏈數(shù)字化建設(shè)為抓手，堅(jiān)守服務(wù)品質(zhì)、升維服務(wù)能力、提升服務(wù)效率、降低服務(wù)成本。
華鼎與夸父的合作，是以供應(yīng)鏈思維激發(fā)冷鏈潛力，以數(shù)字化冷鏈助力餐飲品牌數(shù)字化轉(zhuǎn)型的典型案例，也希望能借此幫助更多客戶(hù)打造強(qiáng)大的餐飲供應(yīng)鏈核心能力，進(jìn)而提升客戶(hù)核心競(jìng)爭(zhēng)力，助力更多連鎖餐飲品牌成就萬(wàn)店夢(mèng)想。
發(fā)縣鄉(xiāng)冷鏈，就找華鼎！
