食品伙伴網訊 2018年11月8日，美國疾病預防與控制中心（CDC）發布了與生火雞肉產品相關沙門氏菌感染的調查結果。
據了解，自2018年7月19日以來，增加了來自26個州的74名病人。截止2018年11月5日，共有來自35個州的164人感染了爆發菌株。其中63人住院治療。加州有一人死亡。這次疫情的爆發始于2017年11月20日至2018年10月20日。
流行病學和實驗室數據表明，各種來源的生火雞肉產品可能是這次爆發沙門氏菌感染的原因。目前尚未確定產品的供應商。
美國CDC正在繼續調查，將在調查后及時公布最新信息，同時建議消費者務必小心處理生火雞肉，將其徹底煮熟以防止食物中毒。
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