據能源工業網7月21日援引哈薩克斯坦國家統計局發布數據，2021年1-5月，哈薩克斯坦活魚、冰鮮魚和冷凍魚產量1.74萬噸，同比下降23.1%；魚罐頭和魚子醬產量6800噸，下降12.4%；香腸產量2.37萬噸，增長0.1%；禽肉產量4.4萬噸，增長0.8%；奶酪奶渣產量1.49萬噸，增長14.9%；食糖產量11.38萬噸，增長3.3倍。

早在疫情暴發之前的2019年，上述食品已被列為哈進口依賴程度最高的食品。據哈總理府官方數據，哈居民消費的29種主要食品中，23種食品市場自給率高于80%，部分食品自給率甚至超過100%。但魚類（自給率60.8%）、香腸（62%）、奶酪奶渣（57%）、食糖（46.6%）、禽肉（58.3%）和蘋果（62.9%）等6種食品依然嚴重依賴進口。

2021年1-4月，哈國產食糖自給率為42.2%，顯著高于上年同期水平（7.5%），國產食糖產量6.57萬噸，同比增長3.7倍。香腸類食品自給率由上年同期的63.3%降至58.9%，國產香腸產量與上年同期持平，進口量（1.31萬噸）增長20.4%。禽肉自給率為71.4%，水產品自給率為53%，奶酪奶渣自給率為54.2%。其中，禽肉進口量同比微降0.5%，水產品和奶酪奶渣進口量分別增長0.7%和5.8%。

據哈農業部數據，截至目前，哈國內各類食品總儲備達79.5萬噸。其中，食品生產企業儲備29.8萬噸，倉庫儲備9.32萬噸，商業網點儲備35.32萬噸，地方食品穩定儲備1.98萬噸。易腐食品儲量可維持一周以上，可長期儲存食品儲量可維持數月以上。隨著哈食品產量不斷提高，以及食品庫存保持更新補充，暫不存在食品短缺問題。