來自SeafoodSource 9月14日消息，2022年8月，通貨膨脹繼續影響美國超市新鮮和冷凍海產品的銷售。

根據210分析公司和IRI Worldwide的最新數據，8月份新鮮海產品銷售額下降6.1%，至5.04億美元，冷凍海產品銷售額下降3.6%至5.3億美元，相反，罐頭海產品的銷售額增長5.3%，達到2.13億美元。

8月，罐頭海產品價格連續第七個月持續增長，銷售額比2019年8月增長8%。

與2021年8月相比，8月罐頭海產品價格上漲了9.9%，平均單位價格2.06美元。

8月冷凍海產品的價格上漲了11.6%，平均單價10.67美元，而新鮮海產品的價格上漲了9.3%，平均單價9.13美元。

IRI執行副總裁、美洲蛋白質實踐負責人Chris DuBois表示，通貨膨脹對新鮮海產品的影響尤其大，截至8月8日的13周內，新鮮海產品價格上漲了10%。與去年同期相比，新鮮海產品的銷量下降了10.5%，銷售額下降了19.1%。

三文魚是生鮮海產品中的明星產品，盡管價格上漲了15%，但該季度三文魚的銷售額增長了7.5%，銷量僅下降了7.1%。Chris DuBois表示，三文魚越來越多地成為零售商宣傳單上的焦點，這是吸引消費者關注魚類的一大亮點。

Chris DuBois指出，8月份，銷售額降幅最大的是新鮮羅非魚(下降20.3%)、海鮮餅(下降15.3%)、蝦(下降15.4%)、蟹(下降12.8%)和龍蝦(下降6.9%)。

消費者也因為通貨膨脹而改變了購物方式，根據Brick Meets Click/Mercatus在2022年8月29-30日進行的食品雜貨購物調查發現，8月份美國消費者在線食品雜貨總銷售額85億美元，降幅僅有1%。