蜂蜜的吃法很多，其中之一就是和燕窩一起吃，燕窩是比較珍貴的食物，蜂蜜則是非常常見的食物，這兩種食物一起吃是非常好的，下面我們就來看看蜂蜜燕窩的做法，燕窩加蜂蜜的功效。

蜂蜜燕窩的做法

用料：

干燕窩2盞;蜂蜜兩勺;水適量。

做法：

取兩盞干燕窩放入涼開水中泡發(fā)，水量完全覆蓋燕窩6-8小時(shí)后燕窩已完全泡發(fā)燕絲吸水后很飽滿用鑷子稍微挑去殘余的小浮毛順岔撕開后放于過濾網(wǎng)內(nèi)繼續(xù)沖洗雜質(zhì)，然后瀝干。

燕窩放入燉盅，加涼開水至七成滿，蓋好盅蓋，放入鍋中(最好用陶瓷或不銹鋼鍋)，鍋內(nèi)注入水，水位至燉盅一半高隔水小火燉30-45分鐘。

原味燕窩燉煮好后，依個(gè)人口味加入適量蜂蜜待燕窩冷卻后，就可以直接食用或放到冰箱內(nèi)保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個(gè)星期。

小貼士：

1.燉煮前一定要泡發(fā)6-8小時(shí)，可以前一天晚上泡，第二天早上燉。

2.燕窩的燉煮時(shí)間不能太長，因?yàn)閮?nèi)含水溶性蛋白，燉煮過久可能導(dǎo)致化水。

燕窩加蜂蜜的功效

蜂蜜，不僅僅有豐富的口感，還會有很多美容功效，對于排毒有極大作用。

蜂蜜本身就含有很多不同的維生素，還有其他物質(zhì)，這里的氧化成分也比較多，蜂蜜對于肺部是良好的治療之物，可以緩解肺部的各種問題，如果早上起來有咳嗽癥狀，不妨喝點(diǎn)蜂蜜，另外，如果想要達(dá)到美容的功效，無外乎就是排毒養(yǎng)顏，蜂蜜的排毒功能看居榜首。

燕窩可以護(hù)膚養(yǎng)顏，令皮膚滑潤潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡。補(bǔ)血活血，去瘀生新，對婦女經(jīng)期不適、經(jīng)痛、月經(jīng)過多有良好療效。

產(chǎn)后服用可促進(jìn)子宮及體型復(fù)原科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，燕窩中就含有一種非常重要的多肽類激素——表皮生長因子，在人體內(nèi)有多種重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌、保護(hù)十二指腸等。

加入蜂蜜或冰糖，那才是美味，不僅香醋可口，營養(yǎng)也很豐富。

小貼士;燕窩我們平時(shí)很難吃到，所以做燕窩蜂蜜這道菜，最主要的是你要有燕窩，這不是一般老百姓就能吃到的，做這道菜的時(shí)候需要注意的是蜂蜜，蜂蜜不能高溫加熱，高溫就破壞蜂蜜里的營養(yǎng)了，所以要在燕窩涼了以后在放蜂蜜。