近日，山東省乳山市食藥監(jiān)局通過“快手”網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)線索，依法查處了位于白沙灘鎮(zhèn)小灘村的一無證生產(chǎn)白酒“黑作坊”。

10月下旬執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，有人在“快手”網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)上，發(fā)布銷售自家釀制的“純糧白酒”、“無添加白酒”視頻，并現(xiàn)場(chǎng)展示釀酒工藝，吸引消費(fèi)者購(gòu)買。白酒加工易存在摻雜、摻假、勾兌工業(yè)酒精等問題，屬于高風(fēng)險(xiǎn)食品，依據(jù)《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，酒類已被列入禁止食品小作坊生產(chǎn)的食品品種名錄。因此，該行為涉嫌違法違規(guī)。通過對(duì)發(fā)布視頻的內(nèi)容進(jìn)行比對(duì)分析、實(shí)地走訪、調(diào)查取證，執(zhí)法人員集中3天時(shí)間查找到視頻中涉嫌違法加工白酒的小作坊地點(diǎn)。10月31日上午，乳山局聯(lián)合公安局食藥環(huán)偵大隊(duì)，趕赴白沙灘鎮(zhèn)小灘村。在村東南側(cè)一偏僻民房?jī)?nèi)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了正在發(fā)酵的白酒及釀酒設(shè)備。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查，該白酒小作坊在未取得食品生產(chǎn)許可的前提下，私自在民房?jī)?nèi)釀造用于銷售的高粱酒、谷酒。加工區(qū)未設(shè)置單獨(dú)的釀酒間，釀酒原料在院中隨意堆放，釀酒設(shè)備簡(jiǎn)陋，生產(chǎn)過程沒有任何食品安全防護(hù)措施，屬于典型的“黑作坊”。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查扣了釀酒原料（稻殼）、酒槽、釀?wù)糁瓢拙茽t具、釀酒設(shè)備及正在發(fā)酵的白酒，并對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行了查封。因白酒發(fā)酵需1個(gè)月，至查獲時(shí)，尚未對(duì)外銷售。執(zhí)法人員將依據(jù)有關(guān)規(guī)定，依法取締該無證生產(chǎn)小作坊并作出行政處罰。

下一步，乳山市食藥監(jiān)局將持續(xù)加強(qiáng)酒類市場(chǎng)專項(xiàng)稽查整治，重點(diǎn)打擊酒類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中使用非食品原料、非法添加藥物、超范圍超限量使用食品添加劑、保健酒欺詐宣傳、烈性酒造假摻假等違法行為。通過執(zhí)法抽檢和投訴舉報(bào)等途徑，廣泛收集相關(guān)違法線索，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，凈化酒類產(chǎn)品市場(chǎng)。做好行刑銜接，涉嫌犯罪的，提請(qǐng)公安部門介入，并會(huì)同公安部門聯(lián)合調(diào)查；達(dá)到移送條件的，堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān)追究相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的刑事責(zé)任，切實(shí)維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。