我們都知道，露天生長的草莓一般是五月成熟，然而近年來在冬天吃草莓也很流行，各大超市的生鮮水果柜臺(tái)現(xiàn)在也能看到它們的身影。但網(wǎng)上卻有說法稱“草莓是最臟的水果，生產(chǎn)過程中會(huì)噴灑大量農(nóng)藥，其農(nóng)藥殘留很嚴(yán)重”。那么，事實(shí)究竟是怎樣的呢？

　　首先，現(xiàn)在草莓在生產(chǎn)過程中已不需用大量噴灑農(nóng)藥，據(jù)《新民晚報(bào)》報(bào)道，這得益于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)精細(xì)化管理的“護(hù)航”。大棚種植條件下，種植者可以在種植前對(duì)土壤進(jìn)行消毒，并使用沒有病原的“脫毒苗”，最大限度地減少草莓病害；溫室大棚密封性比較好，外界蟲害不易侵入，即使出現(xiàn)蟲害，還可以“以蟲治蟲”，如以瓢蟲殺滅蚜蟲，無需動(dòng)用農(nóng)藥?！渡鼤r(shí)報(bào)》也表示，近年來，大規(guī)模種植技術(shù)的推廣，讓草莓種植業(yè)走向了工業(yè)化生產(chǎn)的道路，散戶少了，更便于管理，濫用農(nóng)藥現(xiàn)象也會(huì)減少，所以大部分草莓都是安全的。

　　其次，即使噴灑農(nóng)藥，草莓上的農(nóng)藥殘留也很少。據(jù)《科技日?qǐng)?bào)》解釋，農(nóng)藥殘留不等于一定有危害。傳統(tǒng)大棚栽培草莓的過程中，會(huì)施用一些抗病的高效低毒生物農(nóng)藥和一些極易分解的農(nóng)藥，但主要在開花前期施用，在果期施用較少。并且這些農(nóng)藥在噴施5~6天后會(huì)快速分解，在果品中的殘留濃度極低。

　　此外，即使存在農(nóng)藥殘留，也不會(huì)對(duì)人體健康造成危害?！犊萍既?qǐng)?bào)》表示，決定蔬果是否安全的標(biāo)準(zhǔn)不是“是否檢測(cè)到農(nóng)殘”，也不是“檢測(cè)到多少種農(nóng)殘”，而是“是否檢測(cè)到農(nóng)殘超標(biāo)”。檢測(cè)到農(nóng)殘并不意味著這些食物就有害健康，離開了農(nóng)殘量和控制標(biāo)準(zhǔn)談危害，完全沒有意義?！吨袊t(yī)藥報(bào)》進(jìn)一步補(bǔ)充道，從目前的調(diào)查數(shù)據(jù)來看，人們?nèi)粘ｏ嬍硵z入的蔬果農(nóng)藥殘留并不多，是在安全限量范圍內(nèi)的。農(nóng)藥殘留的確需要引起重視與警惕，但無須過度恐慌。

　　那么應(yīng)該如何清洗草莓才最正確呢？據(jù)《健康時(shí)報(bào)》報(bào)道，洗草莓直接用清水即可，加鹽反而會(huì)破壞草莓柔弱的表面。加果蔬清洗劑也并沒有多大作用，甚至還會(huì)造成二次污染，得不償失；草莓沒有外果皮，不能像其它水果一樣清洗，應(yīng)盡量避免用手搓揉，否則很容易損傷果實(shí)，引起腐爛；最好放在帶有網(wǎng)眼的容器中，用細(xì)水流不斷沖洗，可避免農(nóng)藥等污物滲入草莓中。