安徽省石臺縣嚴格按照食品安全“四個最嚴”要求，積極探索，通過實施鄉鎮食品藥品安全監管“5+1”工作模式，全縣食品安全總體形勢穩中向好，食品安全群眾滿意度連續提升，2017年成功創建全省第二批食品安全示范縣。

　　健全體系明責任。全面落實黨政同責、一崗雙責，著力構建無縫對接、全程監管和縱向到底、橫向到邊的監管格局。成立8個鄉鎮食品藥品安全委員會，配備“一辦四員”108名；出臺《石臺縣食品藥品安全“四員”工作規范》、印制《鄉鎮食品藥品安全工作手冊》等。

　　創新模式重實效。“5+1”即鄉鎮黨委政府每年制定1個工作計劃、召開1次“四員”工作會議、開展1至2次農村食品藥品聯合檢查、1次年中督查、1次年終考核，“1”指加強組織領導。近年來，共召開食品藥品安全工作會議20余次，開展各類聯合檢查30余次。

　　強化培訓強監管。加強鄉鎮食品藥品“四員”工作業務能力，每年召開集中業務培訓會，充分發揮基層“四員”風險排查、科普宣傳、信息報送、協助執法作用，規范農村集體聚餐備案，指導農村集體聚餐500余場次。