7月24-26日，由負責任海產中心（The Center for Responsible Seafood）主辦的“2023年蝦產業峰會”（2023 Shrimp Summit）在越南胡志明市召開。

泰國正大卜蜂（CPF)副總裁Robins McIntosh在主題報告上強調，面對當前的全新蝦類市場價格危機，亞洲國家需要回歸到養殖業的基本原則。

“我們今天面臨的問題是，為什么我們擁有了如此多的技術，卻失去了盈利能力？我們一直認為，技術的進步推動生產力的發展，而貪婪又進一步推動生產力的發展，但是白蝦的成本卻高于市場價格。現在這個等式必須要顛倒過來。”McIntosh說。

他指出，大多數的養殖解決方案都會具有負面效應。例如：更多的抗病品種意味著供應更加過剩；更多的功能性飼料會增加生產成本；更穩定的遺傳學很難具體定義；新型養殖模式需要更多資本，而這筆資金并不一定存在。

“所以，我認為我們應該回到養殖基本面，而不是去深挖其他事情?，F在我們甚至不再談論基本原理，例如承載能力（carrying capacity）、飼料和池塘環境的管理、系統的生物安全以及健康的種苗。”McIntosh說。

“尤其是我們的承載能力，一直在被突破。我們在養蝦業歷史中注意到一件事，當一個養殖場在一個地方取得成功，所有人都會涌進去。很快，那個地方就會變得擁擠，并且失去了對環境的控制。這是當今我們面臨的大問題之一，因此我們需要共同努力，避免承載能力超載。”McIntosh說。

“健康的蝦不一定沒有病原體。我們越來越多的目標是為了減少對蝦的應激，而不是根除自然病原體，這就更不能讓我們的池塘的承載能力超出負荷。”

以厄瓜多爾為例，McIntosh認為該國的養蝦業已經接近臨界點。

“厄瓜多爾一直在提升強化養殖技術，只要它是一個新模式，就會被復制。先前，厄瓜多爾投苗密度為每平方米25尾，經技術化后解決30尾，有時候又會試驗到50-60尾。”McIntosh說。

“現在，當他們的密度不斷上升，就會越來越接近臨界點，如果一遍又一遍地重復，病原體負荷就會增加。如果他們能夠遵守每平方米30尾密度的這一紀律，這個行業可以永遠地持續下去，但如果一直打破紀律，在很多情況下，事情就可能會超出極限。”McIntosh說。