一、選料 選用收獲時葉黃秸枯、頭大、瓣肉潔白、無病...
褪黑激素是人體大腦中松果腺分泌的一種控制人體信息...
蔗糖脂是一種非離子表面活性劑，具有良好的乳化、分散...
本技術借助食品膠之間及食品膠與電解質之間協同增效...
葡萄保鮮劑是由國家農產品保鮮工程技術研究中心研制...
肌醇為重要的醫藥原料和工業原料，是治療心血管疾病、...
安賽蜜為第四代合成甜味劑，可廣泛應用于食品行業，其甜...
中國農科院作物加工所加工實驗室利用超臨界CO2流體...
制作方法 1．碎料：玉米芯用微火炕干或太陽曬干后，用水碾或...
蘭姆酒是指以甘蔗為原料配制成的蒸餾酒，即利用甘蔗汁、...
小曲白酒是以大米為主要原料生產的小曲酒。制作方法 1...
武陵酒產于常德市武陵酒廠。常德古稱武陵，故酒以此為名...
山西省新絳縣產“汾雁香”酒，是1979年山西省命名的優質...
蒸餾谷物威士忌的特性取決于許多因素。在麥汁制造過程...
碎米酒用碎米生產白酒，可節省原料，擴大白酒原料來源，降低...
廣東省一輕廳食品研究室與石灣酒廠協作，經過2年多的努...
黃酒是我國歷史悠久的民族特產，可以和日本清酒及歐美的...
農村一家一戶的制作黃酒，在我國已有很長的歷史。這是一...
用玉米渣釀制黃酒的成功，為解決黃酒原料來源開創了一條...
桂花甜酒釀，俗稱甜白酒，選用上白糯米和酒藥配制釀成，具有...
紅薯釀酒，質量不亞于糯米酒，色香味俱佳。制作方法 1.選...
橙黃柔和、醇厚甘潤的紹興酒是我國黃酒類中的名酒。因...
原料配方 糯米10公斤 大曲（或小曲）150克制作方法 1.蒸飯...
原料配方 江米5公斤 酒曲50克 白糖500克 桂花50克制作...
陳年伏酒屬甜酒黃酒類，為歷史悠久的地方傳統名產。其特...
