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龜苓膏微生物嚴重超標案例

龜苓膏微生物嚴重超標案例

  產品:龜苓膏背景 龜苓膏性狀似果凍,顏色顯黑褐色,口感...
屋頂型含乳飲料大腸菌群超標案例

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  產品:含乳飲料背景: 含乳飲料是以鮮乳或乳制品為原料...
為什么充氣類糕點包裝內充填的氣體含量會發生變化?

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  質量問題: 相比糕點包裝內充入的氮氣濃度,成品包裝在...
調配型酸乳飲料分層沉淀案例

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  產品:調配型酸乳飲料背景: 牛奶含有大量人體所必須的...
為什么肉制品會出現脹袋、發霉等問題?

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  質量問題: 肉制品在保質期內出現脹袋、發霉等質量問...
為什么肉制品包裝的熱封部位會出現漏液的現象?

為什么肉制品包裝的熱封部位會出現漏液的現象?

  質量問題: 液體成分含量較多的肉制品包裝袋的熱封部...
袋裝巴氏殺菌乳內發現蒼蠅案例

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  產品:250g袋裝巴氏殺菌乳背景: 乳制品主要有液態奶、...
乳粉大腸菌群超標案例

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  產品:全脂加糖乳粉背景: 乳粉是以新鮮牛乳為原料,經科...
豆奶粉蛋白質含量偏低案例

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  產品:豆奶粉背景: 本案例涉及的企業為較大型股份制公...
出口干辣椒霉變退運案例

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  產品:干辣椒背景: 辣椒又名海椒、番椒、辣子、辣角,屬...
從軟包裝罐頭產品混入蒼蠅案例談食品車間蟲害控制管理

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  產品:軟包裝干果罐頭背景: 軟包裝罐頭是相對于玻璃瓶...
碳酸飲料工藝流程及注意事項

碳酸飲料工藝流程及注意事項

  水處理: 首先通過電滲機(或離子交換器),對水進行軟化及...
冷凍炭烤雞肉串殘留斷竹簽頭案例

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  產品:冷凍炭烤雞腿肉串背景: 炭烤食品,因為烤制時產生...
正確認識農藥殘留及生活中怎樣避免其危害

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   現代農業種植離不開農藥,但隨著社會對食品安全關注...
冷凍炭烤雞肉串混入乳膠手套皮案例

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  產品:冷凍炭烤雞肉串背景: 冷凍,是保存食品的一種方式...
冷凍沾醬炭烤雞肉串細菌超標案例

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  產品:20g冷凍沾醬炭烤雞肉串背景: 冷凍熟肉制品是經...
面包蛋糕的霉變原因

面包蛋糕的霉變原因

   1、首先,烘焙產品易出現的菌,我們應該怎么去判定? ...
冷凍豬肉丸咸味過重案例

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  產品:冷凍豬肉香菜丸背景: 丸子是中國的傳統食品之一...
不當操作造成肉灌腸制品污染案例

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  產品:肉灌腸切片制品背景: 本案例涉及的企業為臺灣人...
QFD法介紹

QFD法介紹

   一、QFD法的涵義您的公司在引進一項對于公司的生...
雞翅油炸后有氯味被退貨案例

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  產品:冷凍雞翅背景:  中國的肉食雞產業在20世紀80年代...
冷凍油炸雞腿紙箱變形案例

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  產品:冷凍油炸雞腿背景: 冷凍熟肉制品是經過烹調(蒸、...
冷凍油炸上糠豬排混入抹布碎片案例

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  產品:冷凍油炸上糠豬排背景: 本案例涉及的企業為一家...
鴨產品毛污控制案例

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  產品:冷凍白條鴨背景: 鴨子全身都是寶:鴨絨可以制成羽...
牛蒡雞皮串酸味過濃案例

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  產品:冷凍牛蒡雞皮串背景: 因為禽流感原因,目前能對日...