菊花餅是從形狀上來稱呼的，外形上比較美觀，餅皮經過烘...
茯苓餅的名稱是因為餅皮很象國藥中的云茯苓片，故稱“茯...
工藝流程 原料選擇→清洗→切分→去核→熱燙→熏硫→...
原料配方 蛋糕料：富強粉5公斤 雞蛋8公斤 砂糖4公斤 ...
十八街麻花又稱桂發祥麻花。其由發面制成，并加入精選...
原料配方 皮料：富強粉1公斤 生油300克 炸油7公斤 臉...
丹東市糧科所在生產出了人造玉米的基礎上，又研制出人造...
膨化小食品的制作，通常是在淀粉質原料中加少量水拌勻后...
用普通方法在密閉的容器內爆成的玉米花，帶有均勻的香味...
薩其馬是我國滿族的傳統糕點。 原料配方 面團料：面...
酵母資源豐富，所含蛋白質品質優良，對于天然蛋白質資源...
產品成分 這種軟飲料的新穎獨創之處在于：這種不含酒精...
法國杰拉爾德?考艾非爾發明了一種低度酒發酵起泡飲料...
膨化食品，國外又稱擠壓食品、噴爆食品、輕便食品等，是近...
膨化谷物是在α化的谷物中添加適量的糖或糖醇類，促進該...
消毒牛乳(也稱殺菌鮮乳或市乳)是指新鮮牛乳經過凈...
酸奶也稱酸牛奶，是人們喜愛的飲用發酵乳。所謂發酵乳...
工藝流程 原料乳→凈乳→標準化→預熱(60℃)→均質(...
青海省藏族地區是牛奶的海洋，從春到夏，從夏到秋，鮮奶...
原料配方 復原奶1000千克 10%葡萄糖酸鈣44.5千克 4%...
原料配方 柱狀顆粒120千克 糖漿10.4升 甜菜糖2.3千克 ...
制作方法 1.原料要求：(1)原料乳：我國乳品廠生產奶油一...
原料配方 瘦豬肉35千克 肥膘15千克 白酒(通常用天津...
原料配方 豬瘦肉70千克 肥肉30千克 精鹽2.5～3千克 白糖...
原料配方 瘦豬肉70千克 肥肉30千克 汾酒2.5千克 沙...
